Префектура Коти

Занимающая южную часть острова Сикоку префектура Коти окружена скалистыми горами на севере и живописным побережьем залива Тоса на юге. Пляжи Коти красивой песочно-лазурной извилистой линией простираются между самой восточной точкой мысом Мурото и мысом Асидзури – точкой западной.

Мистическая пещера Рю-га-до и контрастное сочетание белого песка и зеленых сосен на пляже Катсура-хама – тоже достояние префектуры Коти. Река Симантогава с кристально чистыми водами считается последней нетронутой рекой в Японии. Река начинает свой одинокий путь в горах городка Тсуно, а заканчивает его в Тихом океане. Река Симантогава – это настоящая сокровищница, в которой дарами выступают морские обитатели. Сладковатая рыба аю и речные креветки плавают в реке в избытке, не оставляя голодным никого.

Охота на аю проводится с использованием огромных факелов, которые пугают рыбу и загоняют ее в сети. Это уникальная древняя техника рыбалки Хибури-рё, которая дошла до нашего времени в первоначальном виде.
На изящных узких каноэ можно прокатиться по реке в ее первозданной красоте чуть ниже по течению.

Часть пляжа на север от мыса Мурото знаменита гигантскими валунами и пляжами Сирахама и Икумикайган. Эта часть префектуры словно создана для серфинга и других видов водного спорта. Город Коти раскинулся у подножия одноименного замка, построенного в 17 веке. Замок знаменит тем, что перенес почти без потерь обе войны и множество природных катастроф. Таких «выносливых» замков в Японии всего 12.

Замок Коти был резиденцией лордов Ямаути, управлявших регионом в то время. Замок отнесен к «важному культурному наследию» и является хранилищем местных сокровищ и исторически ценных предметов. Отличительная особенность замка в том, что главная башня не только служила военным целям, но и была жилым помещением, что весьма нетипично для построек такого рода. Обычно лорды предпочитали жить в других зданиях, желательно отделенных от оборонительных сооружений. Деревянный интерьер замка выполнен в эпоху Эдо, а со смотровой площадки на самом верху башни открывается прекрасный вид на центр города Коти.

Городок Коти небольшой и уютный с приятной атмосферой и южным колоритом. Центральная часть города – сосредоточение различных интересных мест. Например, Харимаябаси – маленький красный мостик в западной части главной улицы не выглядит особенно примечательным, однако его ценят за роль в одной романтической истории. Персонажи необыкновенной истории – священник из Годайсан и юная девушка из Коти. Религия священника запрещала отношения с женщинами, поэтому влюбленной паре оставалось лишь довольствоваться тайными встречами и подпольными подарками. Однажды священника, покупающего женскую расческу, застали на мосту Хатимаябаси. Так роман был раскрыт. Влюбленным пришлось покинуть город, чтобы избежать наказания.

Находясь в центре Коти, обязательно пройдитесь по пешеходной торговой зоне с узкими улочками, сувенирными магазинами и уютными кафе. В лавках продают традиционные расчески в память о «трагической участнице» вышеописанной истории и трещотки «наруко», используемые в прошлом для отпугивания птиц и сохранения нетронутыми рисовых полей. Сейчас трещотки «наруко» служат музыкальными инструментами на танцевальном фестивале Коти.

Самый крупный фестиваль в Коти Йосакрй-матсури привлекает в город около миллиона гостей ежегодно. 20 000 танцоров делятся на команды и в великолепных ярких и оригинальных костюмах демонстрируют танцевальные навыки. Фестиваль, наполненный тропическими мелодиями и красками, - поистине незабываемое зрелище.

Гора Годайсан, та самая, откуда был священник из любовной истории, - небольшое святое место на востоке от центра города. Название горе дали буддийские священники из Китая в честь знаменитой китайской горы.

Эти же священники построили храм Тикуриндзи, ставший важным центром паломничества Сикоку. Храм с номером 31 из 88 храмов паломнического пути и по сей день привлекает пилигримов, а заодно и студентов как храм с репутацией схоластического учреждения.

Храм состоит из множества залов и сооружений, среди которых знаменитая 5-этажная пагода. В зале сокровищ выставлены несколько буддийских изваяний и значимых для храма святынь. Из главного зала хондо (с платным входом) открывается умиротворяющий вид на ухоженный внутренний двор.

Недалеко от Тикуриндзи раскинулся тенистый ботанический сад Макино, названный в честь Макино Томитаро, биолога из Коти. В усеянном растительностью саду много прогулочных троп, тематических парков, зеленый домик и просторные светлые залы с подробной и интересной экспозицией, посвященной исследованиями Доктора Макино.

Всего в 30 минутах от Коти находится прекрасный пляж Катсурахама. Здесь запрещено плавать из-за сильного течения, но есть множество других дел, ради которых стоит приехать.

Знаменитая статуя Сакамото Рьёма стоит совсем недалеко от моря. Сакамото был одним из значимых для Японии архитекторов современности, и его роль в исторических переговорах между кланами Тосю и Сатсума, приведших к завершению феодальной эры в 1868 году, весьма значительна. Памятный музей Сакамото Рьёма возвышается на холме над пляжем.

Катсурахама также знаменит собачьим музеем Тоса, рассказывающим о местной породе собак, выращиваемых для боёв, а заодно и о самих боях и их истории. Здесь же есть и бойцовский ринг, где нерегулярно проводятся собачьи бои. Как и в борьбе сумо, собаки получают титулы, согласно строгой иерархии. В выходные дни можно потрогать пушистых щенков и стать свидетелем церемонии, когда собаки самого высокого ранга торжественно выходят на ринг.

Другие достопримечательности – небольшой аквариум на пляже и маленький храм, соединенный с музеем на холме приятной прогулочной тропой.

Традиционные блюда префектуры Коти вкусные и необычные. Катцуо но татаки – опаленная на огне и нарезанная ломтиками скумбрия, также известная как полосатый тунец. Рыба хороша в сыром виде, но подрумяненная на огне еще лучше. Секрет в том, что поджариться должна только внешняя корочка, а внутри рыба остается сырой. Подается с тёртым имбирем и специями. Блюдо очень популярно в закусочных идзакая, которые в основном сконцентрированы у моста Харимаябаси.

Скумбрия также используется при изготовлении катцуобуси – сушеных рыбьих хлопьев, активно используемых в японской кухне в качестве приправ или суповой основы. Блюдо савати рьори изначально состояло из суши и сашими, но недавно в его состав стали добавляться и прочие ингредиенты. Грубо говоря, это набор всякой разной еды на огромной тарелке савачи.

Катсуо-но-тосадзуруки – один из вариантов катцуо но татаки. Скумбрия под тёртым имбирем нарезается слегка по-другому, украшается кольцами лука и чесноком. Вкус слегка отличается от оригинального блюда, поэтому стоит попробовать оба и выбрать то, которое ближе вашему желудку.