Ресторан Joel Robuchon

КАРТА:

загрузка карты...

ТИП:

Европейская кухня

КОЛИЧЕСТВО ЗВЁЗД:

ГОРОД:

Токио

АДРЕС:

1-13-1 Mita, Meguro-ku, Tokyo Prefecture

ТЕЛЕФОН:

+81-3-5424-1347

ВРЕМЯ РАБОТЫ:

11:30-14:00, 18:00-21:30

ОПИСАНИЕ РЕСТОРАНА:

Французский ресторан, расположенный в квартале Эбису, находится на втором этаже «замка», который

напоминает Муленсар — загородное имение капитана Хэддока из «Приключений Тинтина».

Joel Robuchon — сеть французских ресторанов и винных магазинов, которую в 1994 году основал Жоэль

Робюшон в Париже. Токийский ресторан Joel Robuchon предлагает блюда современной французской кухни из

ингредиентов высшего качества и безупречный сервис.

Кухней руководит французский шеф-повар Алан Верзероли. Меню регулярно обновляется в зависимости от

сезона, но есть фирменные блюда, которые шеф-повар советует попробовать вне зависимости от времени года:

крем из цветной капусты с чёрной икрой; томатное пирожное с крабом-волосатиком; и томлёная ягнятина с

картофельным пюре и трюфелями.

Интерьер ресторана выполнен в чёрно-золотых тонах, украшен кристаллами Сваровски и хрустальными

люстрами. Ресторан разделён на 3 зала: Le Petit Trianon (2—6 мест), Hermitage (6—12 мест) и Versailles (около 30

мест).

Ресторан предполагает дресс-код: мужчинам рекомендуется пиджак (галстук не обязателен) и запрещены

футболки без воротника, короткие штаны, джинсы и кроссовки; женщинам запрещены джинсы.

Средний чек — от 15 000 иен, бизнес-ланч обойдётся примерно в 10 000 иен.

Похожие рестораны в Токио:

Ресторан BARBACOA CLASSICO

Для любителей настоящих "стейков" и жареного мяса на гриле, ресторан бразильской кухни "Чураско" Barbacoa Classico, место обязательное к посещению. Особенно рекомендуем заказать комплексный обед «все включено». Отборная говядина жареная на вертеле, жаренный на вертеле сыр и ананас, а также салатный бар плюс алкогольные и без алкогольных напитки. Без преувеличения это настоящие именины сердца и праздник живота.

Фугу-ресторан Usukifugu Yamadaya

Фугу-ресторан с богатой историей, открытый в 2006 году. Оригинальное заведение — Uontana — было основано в городе Усуки (префектура Оита) в 1905 году. Шеф-повар Usukifugu Yamadaya Фуми Ямада — внук основателей этого ресторана в Усуки. Его отец тоже был поваром, и именно он начал подавать посетителям Uontana преимущественно фугу, и его репутация как специалиста по этому экзотическому блюду с годами росла. Фуми Ямада в в начале 2000-х годов открыл два новых ресторана: в городе Оита, столице префектуры Оита, и в Токио. Кроме того, ему принадлежат ещё 18 фугу-ресторанов и два продуктовых магазина в Усуки. В сезон рыба для фугу ежедневно доставляется из Оиты. Фугу подаётся толстыми ломтиками с домашним соусом понзу, который готовится из соевого соуса и плодов кабосу — цитрусовых, растущих в Оите. Подаётся в ресторане и локальный специалитет Усуки: суши из жёлтого риса, окрашенного плодами гардении, и молок, жаренных на гриле. Кроме того, в ресторане предлагаются сезонные блюда: сиросита карей в мае и июне, бородавчатка и щукорылые угри — в июле и августе. Если хотите попробовать что-то необычное и у вас есть на это хотя бы 3 часа, закажите сет и насладитесь разными вариантами фугу: фугу-сашими, караагэ (фугу во фритюре) и фугучири-зусуи (горячее блюдо из иглобрюхой рыбы, овощей и риса). Кроме стойки, в ресторане есть две отдельные комнаты в традиционном японском стиле, комната на 12 человек и комната на 4 человека.

Ресторан Yoshitake

Суши-ресторан Yoshitake находится в центре фешенебельного района Гинза, но, несмотря на такое расположение, знают о нём далеко не все — только настоящие гурманы. Масахиро Йошитаке — владелец и шеф-повар ресторана, который трижды удостаивался 3 звезд Michelin, — не закупает продукты на рынке: он лично заказывает рыбу для своих кулинарных творений. В Yoshitake вообще очень тщательно подходят к отбору ингредиентов, которые привозят в ресторан со всех морских портов Японии. Йошитаке — довольно необычный повар, который не чужд необычных сочетаний ингредиентов в своих блюдах: к морским ушкам он подаёт соус из печени морских ушек; к икре морских ежей («уни») и устрицам — листья шисо. А использование таких ингредиентов, как стебли васаби, сычуаньский перец и цедра юдзу, выделяет Yoshitake на фоне обычных суши-баров. Шеф-повар регулярно сам подаёт блюда своим клиентам, которые отмечают его дружелюбие и отменное чувство юмора. Принцип, по которому формируется ваша трапеза в Yoshitake, называется «омакасе», в переводе с японского — «полагаюсь на вас»: то есть повар сам решает, что и в какой последовательности он будет вам выносить. Несмотря на известного шеф-повара, 3 звезды Michelin и расположение в модном районе, в Yoshitake на удивление уютная атмосфера и сравнительно невысокие цены. Это суши-бар с изысканной кухней, который может посетить каждый. Главное — обязательно забронируйте столик.

Туры в Японию

Токио своими глазами Популярные туры Возможны ежедневно 7 / 6 36 538

Классический эконом-тур в Японию Популярные туры возможны ежедневно 7 / 6 130 333

Япония без прикрас Популярные туры возможны ежедневно 10 / 9 318 650

Наименование организации	ООО «Джей Ти Си Москоу»
ИНН	7702847802
КПП	770201001
Расчетный счет - №	40702810702660000727
Корреспондентский счет - №	30101810200000000593
Наименование и адрес обслуживающего банка	ОАО «Альфа-банк»
Код БИК	044525593