Суши Sushizanmai Honten

КАРТА:

загрузка карты...

ТИП:

Японская кухня

ГОРОД:

Токио

АДРЕС:

4-11-9, Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo, 104-0045

ТЕЛЕФОН:

03-3541-1117

ВРЕМЯ РАБОТЫ:

24/7

ОПИСАНИЕ РЕСТОРАНА:

Ресторан суши . В настоящее время это пожалуй самый популярный ресторан суши в Токио среди туристов. Все море продукты, которых представленно здесь великое множество, только наивысшего качества и свежести. Сама атмосфера ресторана весма аутентична, но несколько многолюдно и достаточно шумно. Ресторан расположен (несколько шагов) в районе знаменитого рыбного рынка Тцукиджи.

Похожие рестораны в Токио:

Ресторан Yukimura

Небольшой ресторан киотской кухни в квартале Адзабу. Настолько небольшой, что у него нет вывески, и найти его можно, только ориентируясь по адресу. Руководит рестораном шеф-повар Юкимура Джун, который 25 лет проработал в Киото и проникся кулинарными традициями бывшей столицы Японии. В его кухне традиционный стиль кайсэки сочетается с более современными кулинарными трендами. Кстати, все ингредиенты для блюд Yukimura заказываются только в Киото, а сам шеф-повар пользуется ножом знаменитого мастера Арицугу. Юкимура Джун готовит медленно и осторожно, при готовке прислушиваясь к звукам и обращая внимание на цвет блюда. Основные блюда ресторана Yukimura меняются в зависимости от времени года: весной — сябу-сябу, мясо с овощами; летом — рыба айю; осенью — грибы мацутакэ, приготовленные на углях и обёрнутые угрём; зимой — снежный краб. Оригинальный кулинарный стиль Юкимуры Джуна не оставит вас равнодушными. Ресторан отличается минималистическим интерьером: здесь только 1 стол с несколькими стульями. Поэтому бронировать места нужно заранее.

Ресторан "Makimura"

Традиционный японский ресторан, расположенный в районе Синагава — недалеко от Токийского залива. Не самое известное место среди зарубежных туристов, Makimura высоко ценится местными гурманами, а в 2014 году ресторан получил 3-ю звезду Michelin. Основная заслуга успеха принадлежит владельцу и шеф-повару ресторана — Акио Макимура. Потомственный ресторатор, Макимура уделяет внимание мельчайшим деталям во всём — от отбора ингредиентов до интерьера заведения. В своих блюдах Акио использует исключительно сезонные ингредиенты, которые отбирает вручную. Не менее важна и церемония самой трапезы: в Makimura блюда подаются в традиционной для Японии театрализованной манере, которая называется кайсэки — блюда выносятся последовательно, одно за другим. Сам шеф-повар горячо рекомендует гостям ресторана тайтядзукэ — аутентичное блюдо из морского карася, риса и зеленого чая. На самом деле это не одно блюдо, а два: сначала это рис и сашими, которые затем заливаются зеленым чаем. Настоящий гурман, безусловно, оценит потрясающее преображение вкуса. Рыба для этого блюда берётся с утреннего рынка: только свежая рыба гарантирует чудесный вкус и неповторимую текстуру. Интерьер Makimura отличают элегантность и классический вкус. Помещения ресторана разделены раздвижными перегородками — так что для посетителей может быть организована отдельная комната на 4—8 человек. Makimura — довольно недорогой ресторан: средний чек здесь составляет всего 15 000 иен.

Ресторан Saito

Ресторан в районе Роппонги, недалеко от посольства США. Один из лучших и наиболее изысканных суши-ресторанов в Японии. Жоэль Робушон, один из самых известных французских шеф-поваров, назвал его лучшим суши-рестораном в мире. Кроме того, это любимый ресторан Жан-Люка Нарэ, генерального директора “Мишлен”, который однажды сказал, что хотел бы сам владеть этим местом. В ресторане Saito вы можете попробовать самые разные виды суши, в которых гармонично сочетаются тексутра и вкус: от аджи (скумбрии) с тёртым имбирём и неги (луком) до морских ежей и двустворчатых моллюсков. Такаси Сайто, шеф-повар ресторана, обладает высочайшей репутацией. Суши в Saito — идеальный баланс риса, топпинга, васаби и соевого соуса. Каждое зёрнышко риса имеет одинаковую текстуру, а специи чуть более солёные, чем обычно. Рыба нарезается с учётом времени подачи блюда, чтобы в этот момент она имела оптимальную температуру. Интерьер ресторана отличается минимализмом: в Saito всего 8 мест и 1 стойка. Поэтому бронируйте места заранее.

Туры в Японию

Пакетный тур Мировое наследие Японии Популярные туры возможно в любой день 8 / 7 316 273

Япония без прикрас Популярные туры возможны ежедневно 10 / 9 318 650

Осака без границ, 8 дней Популярные туры 8 / 7 86 095

Наименование организации	ООО «Джей Ти Си Москоу»
ИНН	7702847802
КПП	770201001
Расчетный счет - №	40702810702660000727
Корреспондентский счет - №	30101810200000000593
Наименование и адрес обслуживающего банка	ОАО «Альфа-банк»
Код БИК	044525593