Моти - рисовая лепешка

СТАТЬЯ:

Рисовая лепешка – квинтэссенция японского традиционализма. Моти готовят из клейкого риса – мотигомэ. Государство дотирует производство, чтобы сохранить национальную привычку дважды в год (в конце декабря и перед Днем поминовения усопших в августе) заниматься мотицуки – приготовлением теста из отварного риса.

Его, еще дымящееся, вываливают в огромную деревянную ступу и отбивают тяжелым деревянным молотом до тестообразной массы. Этот нелегкий труд под силу только мужчинам. Не случайно на ежегодный ритуал мотицуки перед Императорским Дворцом в Токио приглашают рикиси – прославленных сумоистов. Готовое рисовое тесто разделывают женщины. Его раскатывают, нарезают и высушивают про запас. Именно такие лепешки берут в дальний путь герои японских сказок.
Из рисового теста делают сладости вагаси и данго – нанизанные на палочку колобки, обильно приправленные сиропом.

Популярные экскурсии

Тропами Накасэндо: Магомэ и Цумаго

Мы предлагаем осмотреть сохранившуюся часть маршрута Накасэндо - деревушки Цумаго и Магомэ.

43 730

Фудзи-Кавагутико: У подножия Фудзи

8-10 часов - 108 610

Подножие горы Фудзи, символа Японии, пожалуй, одно из лучших мест для соприкосновения с природой этой удивительной восточной страны. Разбросанные по местности озера, потрясающий вид на которые открывается с многочисленных здешних гор и холмов, аутентичная деревенька Ияси-но-сато, колоритно вписавшаяся в местные пейзажи, пещеры, образовавшиеся после извержения Фудзи, и, конечно, 5-ая ступень г. Фудзи, обзорная площадка выше облаков, откуда можно охватить взглядом окружающую местность на километры вокруг – все это и еще много интересного Вы сможете посетить в рамках этой экскурсии.

Парк Хитати, винодельня и Большой Будда

10 часов - 6 832

Групповой автобусный тур с англоговорящим гидом по региону Канто, в рамках которого Вы насладитесь прекрасными видами японских красных кустарников «кохии» и разноцветными ромашками «космо» в национальном парке Хитати, прибудете на завод сливового вина, производящего свою продукцию еще со времен эпохи Эдо, и сможете опробовать лучшее из японских вин. По завершению экскурсии Вы посетите фруктовый сад, где Вам будет предоставлена возможность самим собрать фрукты, а также попробовать все, что придется по вкусу.

Наименование организации	ООО «Джей Ти Си Москоу»
ИНН	7702847802
КПП	770201001
Расчетный счет - №	40702810702660000727
Корреспондентский счет - №	30101810200000000593
Наименование и адрес обслуживающего банка	ОАО «Альфа-банк»
Код БИК	044525593