Празднуемый 3 марта каждый год, Хина Мацури - один из самых красивых неофициальных праздников Японии. Это день, когда японские семьи с дочерьми украшают свои дома куклами хина (雛人形, hina ningyo), которые размещаются на семиуровневой платформе, покрытой красной тканью, называемой хина-дан (雛壇, hinadan).
Куклы хина размещаются в следующем порядке:
1. Император и Императрица: Сидят перед золотым экраном с фонарями по бокам.
2. Три дамы при дворе: Держат различные принадлежности, чтобы обслуживать императорскую пару.
3. Пять музыкантов: Каждый играет на традиционном японском инструменте.
4. Два министра: Старый и молодой министр, символизируют защитников.
5. Три помощника или самурая: Представляют придворных слуг с разными выражениями лиц.
6. Домашняя и придворная утварь: Миниатюрные сундуки, комоды и коробки для хранения.
7. Кареты и другие предметы: Телега, запряженная быком, паланкин и дополнительные сундуки для хранения.
Эти куклы используются для молитвы за процветание, здоровье девочек, а также за стабильный и успешный брак.
Происхождение Хина Мацури
Как и многие другие японские традиции, Хина Мацури возник как ритуал для защиты от злых духов и молитва за счастливое и здоровое будущее. Одно из ранних косвенных упоминаний о празднике встречается в японской литературе, в частности, в «Повести о Гендзи» (源氏物語, Genji Monogatari), где третий день третьего месяца описан как день очищения, когда люди передавали злых духов куклам и отпускали их в реки и океаны.
В те времена японцы верили, что куклы могут содержать злых духов. Семьи с дочерьми делали хина-нингё из соломы и отправляли их по реке на лодках, считая, что это поможет «увезти» все беды. Эта традиция называлась хина-нагаси (雛流し, hina nagashi).
Обычай развивался, и в XVII веке, когда принцесса Окико, дочь императора Го-Мидзуноо, играла с набором кукол, который был выставлен только для неё, этот праздник приобрел популярность как Хина Мацури. Когда она в 1687 году стала Императрицей Мэйсё, она сделала праздник общенациональным. С тех пор ремесленники по всей Японии начали создавать различные наборы кукол для этого праздника, и эта практика продолжается до сих пор.
Как отмечают Хина Мацури в Японии?
В наши дни большинство семей с дочерьми украшают свои дома платформами с куклами хина - от одного до семи уровней. Украшения начинают ставить с середины или конца февраля и оставляют до конца 3 марта. Традиционно родители или бабушки и дедушки новорожденной девочки покупают набор хина-нингё (куклы) для первого Хина Мацури.
Куклы убираются сразу после праздника, так как существует суеверие, что если оставить их на более позднюю дату, это приведет к позднему замужеству дочери. В некоторых районах Японии люди все еще спускают бумажные куклы в воду после праздника, молясь о здоровье и удаче.
Вкусное празднование
Кроме украшения домов платформами с красивыми куклами, японцы отмечают этот день, наслаждаясь специальными блюдами и напитками.
Сиродзака (Shirozake)
Прежде всего, традиционным напитком на Хина Мацури является широдзака (白酒, shirozake), сладкое сакэ, которое употребляется для очищения и привлечения удачи. Этот напиток содержит около 9% алкоголя, что может вызвать недовольство у родителей. Хотя раньше считалось, что его пьют все, включая детей, теперь он регулируется законом о налогообложении алкоголя, и давать его детям запрещено. В качестве альтернативы современные родители могут предложить безалкогольный амазаки (甘酒, amazake), однако стоит помнить, что в некоторых случаях этот напиток все же может содержать небольшое количество алкоголя.
Хина-араре (Hina Arare)
Арарэ (あられ, araare) - это рисовые крекеры, названные в честь градин или снежных шариков. Обычно хина-араре разноцветные и символизируют четыре времени года (розовый для весны, зеленый для лета, желтый для осени и белый для зимы). Они могут быть со вкусом соевого соуса или сахара в зависимости от региона.
Хиси-моти (Hishi Mochi)
Еще одно сладкое лакомство - это хиси-моти (菱餅, hishimochi), многослойный рисовый пирог с цветами, расположенными от верха к низу: красный (розовый), белый и зеленый. Розовый символизирует защиту от зла, белый - чистоту, а зеленый - здоровье и рост. В некоторых регионах Японии красный может быть заменен на желтый, или слоев может быть пять или семь вместо трех. Исторически этот пирог формировался в виде ромба в период Эдо, и считалось, что он символизирует плодородие.
Тирасидзуси (Chirashizushi)
Тирасидзуси (ちらし寿司, chirashizushi) - это рис с уксусом, сахаром и щепоткой соли. Обычно он включает различные виды сашими и другие яркие ингредиенты, которые укладываются слоями на рис, символизируя процветание и счастье.
Усиёдзиуру (Ushiojiru)
Наконец, усиёдзиуру (潮汁, ushiojiru) - это суп на основе соли, главным ингредиентом которого являются моллюски. Скорлупы моллюсков символизируют единство и мир в гармоничном браке, так как только две идеально симметричные раковины могут плотно сойтись. Как снежинки, не существует двух одинаковых раковин.
Современная Хина Мацури
Сегодня многие люди также покупают красиво украшенные и очень женственные торты и другие сладости, чтобы отметить этот день. Для родителей это идеальный момент, чтобы начать традицию ежегодных снимков, фиксируя, как взрослеет их дочь.
Image: PR Times
