Новости

Сакэ Dassai из префектуры Ямагути давно заслужило любовь знатоков и простых любителей за чистый вкус с лёгкой сладостью. Несмотря на то, что производит его относительно небольшая компания Asahi Shuzo, это сакэ стало по-настоящему узнаваемым брендом. Его универсальность — одна из причин популярности: Dassai одинаково хорошо пьётся само по себе и в паре с самыми разными блюдами. Настолько хорошо, что теперь им вдохновились даже в кондитерском деле. В самом центре Токио в отеле Keio Plaza Hotel, расположенном всего в нескольких минутах от станции Синдзюку, в фирменной пекарне Food Boutique Poppins на втором этаже ежедневно выпекают три уникальных десерта с использованием Dassai. Хлеб Dassai Shokupan Классический японский белый хлеб на дрожжах из сакэ касу — это оставшиеся после фильтрации сакэ ароматные «осадки», которые часто используют в японской кулинарии. Сам хлеб алкоголем не пахнет, но излучает изящный, расслабляющий аромат сакэ с лёгкой, ненавязчивой сладостью. Даже после поджаривания он остаётся таким же ароматным — настолько вкусным, что его лучше есть без всяких добавок. Цена — 650 иен (около 4$). Сладкая булочка Dassai Анпан Посыпанная кунжутом и наполненная сладкой пастой из красной фасоли (анко) из региона Токати (Хоккайдо), эта булочка тоже приготовлена на основе сакэ касу. Сначала чувствуешь насыщенную сладость анко, но затем раскрывается мягкий, благородный аромат Dassai, придающий десерту тонкость и особый шарм. Стоит 280 иен (около 1.8$). Пирог Dassai Pound Cake Самый изысканный десерт из тройки. Поставляется в элегантной упаковке, идеально подходящей для подарка. Помимо сакэ касу, в тесто добавляют и настоящее сакэ Dassai. В результате получается нечто вроде кекса на бренди, но без резких спиртовых нот — только мягкие оттенки сакэ, которые становятся выразительнее с каждым кусочком. Такой десерт особенно хорош в паре с бокалом того самого Dassai. Цена — 2,800 иен (около 18.5$), хранить нужно в холодильнике. Эти десерты — не из категории повседневных, но и не заоблачная роскошь. Труднодоступны они не из-за цены, а их ограниченного количества: продаются они только в отеле Keio Plaza Tokyo, и, по словам сотрудников, обычно раскупаются довольно быстро. Если хотите попробовать — приходите к 13:00, именно в это время их выкладывают на прилавок. Image: SoraNews24

Кто из нас не мечтал вздремнуть на работе, особенно когда усталость мешает сосредоточиться? Но прилечь в офисе — значит нарушить атмосферу и рисковать не проснуться вовремя. Решением может стать Giraffenap — капсула, позволяющая спать стоя. Она поступила в продажу в Японии с 8 июля. Giraffenap — это инновационное устройство, поддерживающее спящего в вертикальном положении, при этом фиксируя спину, ягодицы, колени и стопы, чтобы человек чувствовал себя устойчиво и безопасно. Согласно исследованиям, короткий сон стоя позволяет добиться нужного уровня отдыха без той тяжести и сонливости, которые бывают после обычного сна лёжа. Идея создания Giraffenap родилась у изобретателя, когда тот наблюдал за уставшими пассажирами японских поездов, пытающимися не упасть во время сна. Так и пришло понимание: нужно придумать способ, который поможет людям спать стоя, но с комфортом. Капсула занимает всего 1,2 квадратных метра площади и имеет высоту около 2,5 метров. Доступны два дизайна: футуристичная модель Spacia, напоминающая капсулу из научной фантастики, и более «природная» Forest — из дерева, которая подойдёт для спокойных интерьеров вроде спа-салонов или медицинских клиник. Это не первая попытка вывести Giraffenap на рынок — пару лет назад капсулы уже демонстрировались публике, но широкого распространения не получили. На этот раз за продвижение отвечает корпорация Itoki, делающая ставку на рост интереса к программам корпоративного благополучия и ментального здоровья. Однако основное препятствие — высокая цена. Капсулы не предназначены для частных покупателей, а аренда на 5 лет обходится примерно в 61 000 иен (около $415) в месяц, что дороже обычной кровати. Тем не менее, если работодатель всё-таки решится на такую покупку — это будет полезно не только для сотрудников, но и для общего имиджа компании. Так что если вы мечтаете спать, как жираф, остаётся одно — убедить начальство, что это необходимо. Или просто не давать им покоя, пока не купят капсулу — пусть даже просто, чтобы вас успокоить. Image: PR Times

С 18 июля по 3 ноября в одном из самых живописных садов Японии Mifuneyama Rakuen в префектуре Сага пройдёт временная выставка TeamLab под названием A Forest Where Gods Live. Это ежегодный ночной арт-проект, который в 2025 году проводится уже в 11-й раз. Сам сад был создан почти 180 лет назад по поручению местного самурайского лорда. Его территория плавно переходит в леса и горные тропы у подножия горы Мифунэяма, благодаря чему природа и человек здесь сливаются в едином пространстве. Такой ландшафт идеально подходит для TeamLab — арт-группы, которая сочетает цифровые технологии, свет и природу, создавая эмоционально насыщенные инсталляции. После захода солнца сад оживает светом и движением: например, в инсталляции Drawing on the Water Surface Created by the Dance of Koi and Boats поверхность пруда превращается в интерактивное полотно, по которому плавают светящиеся карпы кои. Они реагируют друг на друга и на проходящие лодки, оставляя за собой цветные следы. На поляне азалий — тех самых, что были высажены ещё в 1845 году — размещена инсталляция Life is Continuous Light: каждый куст светится, словно дышит, а при приближении посетителей меняет цвет и «заражает» светом соседние растения. Отголоски этих изменений визуально распространяются даже на гору Мифунэяма. Оживут и заросли вишни и клёнов: деревья будут реагировать на присутствие людей, превращая лес в чарующее световое шоу. А вместо настоящего водопада — иллюзия из света, имитирующая струящийся поток воды настолько точно, что трудно поверить, что перед вами всего лишь проекция. Это лишь малая часть того, что подготовили художники. Билет на выставку стоит 1 800 иен (около 12$) и уже доступен для бронирования онлайн. Даже если вы не попадёте туда летом, до начала ноября будет достаточно времени, чтобы насладиться этим магическим опытом осенью. Image: TeamLab

Японский гигант Asahi представил уникальную альтернативу коровьему молоку — напиток Like Milk, созданный не из растений и не из животных, а из микроорганизмов. Производитель надеется, что вам понравится Like Milk больше, чем само молоко или любые его заменители. На протяжении веков молоко стало неотъемлемой частью рациона людей. Однако оно подходит не всем: кто-то страдает от непереносимости лактозы или аллергии, а кто-то отказывается от него по этическим причинам. Существующие альтернативы вроде соевого или миндального молока часто имеют совершенно иной вкус и воспринимаются как отдельные напитки, а не как замена молоку. Теперь Asahi утверждает, что нашла по-настоящему универсальное решение. Like Milk создаётся на основе дрожжей — тех же самых, которые компания десятилетиями использует для пивоварения. Исследователи смогли сохранить белки, витамины и питательные вещества, при этом добившись мягкой сладости и кремовой текстуры, напоминающей настоящее молоко. Кроме того, Like Milk содержит больше пищевых волокон и цинка, чем коровье или соевое молоко, и при этом на 38% меньше жира, чем цельное коровье молоко. Оно не содержит ни одного из 28 распространённых аллергенов. Правда, за счёт высокого содержания клетчатки не стоит пить литр Like Milk залпом, иначе рискуете провести лишнее время в туалете. Напиток имеет слегка коричневатый оттенок из-за специфики производства и может храниться без холодильника около шести месяцев в закрытом виде — полезный запас для экстренных ситуаций. Пока Like Milk не вышло в массовое производство: ограниченная партия была продана через японский краудфандинговый сайт Makuake, собрав около 2,2 млн иен. Также напиток можно было попробовать на фестивале Vegan Gourmet Matsuri в Токио, где 80% участников признали его вкус «вкусным». Осенью Asahi планирует ограниченный выпуск литровых упаковок, а в следующем году надеется запустить массовое производство. Вдобавок компания уже намекнула на разработку Like Egg — «яйца» по тому же принципу. Пока же остается надеяться, что на вкус это действительно как молоко, и у человечества появилась еще одна альтернатива, чем залить хлопья. Image: PR Times

В условиях постоянно растущей стоимости жизни всё больше пожилых японцев ищут способы подработки. Хотя пенсии часто едва покрывают базовые расходы, у многих остаётся желание быть полезными и активными. По данным Статистического бюро Японии, сегодня в стране работают около 9,3 миллиона человек старше 65 лет — это почти каждый четвёртый пенсионер. Одна из компаний увидела в этом не проблему, а возможность — и запустила необычный, но очень добрый сервис под названием OK Obaachan. За 3 300 (около 22$) иен в час плюс столько же за транспорт вы можете пригласить к себе домой «бабушку» — женщину в возрасте от 60 до 94 лет, которая поможет по дому, научит готовить, пообщается с вами или просто окажет моральную поддержку. Сейчас в команде OK Obaachan около 100 активных «бабушек» с разными умениями: от уборки и кулинарии до красивого письма и умения уладить семейные конфликты. Сервис получает самые разные запросы: научить готовить традиционные блюда, посидеть с ребёнком, помочь написать поздравление каллиграфическим почерком, поговорить по душам. Иногда «бабушек» приглашают быть рядом в трудные моменты — например, когда нужно поддержать при расставании или при важном разговоре с родителями. Некоторые клиенты даже обращаются к ним за помощью в написании проектов о том, как менялось японское общество. Реакция в интернете оказалась разной — кто-то находит идею замечательной и видит в ней настоящую ценность, кто-то волнуется за безопасность бабушек. Были и такие комментарии: «А почему нет такого же сервиса с дедушками?» — На самом деле, похожий проект уже существует: Ossan Rental предлагает арендовать «дядечек» — в том числе мужчин пенсионного возраста, и они пользуются немалой популярностью. Сервис OK Obaachan работает под управлением компании Client Partners, которая занимается трудоустройством женщин и называет себя «женской службой мастеров на все руки». У них также можно «арендовать» подругу или временного члена семьи — все роли исполняют женщины. Сегодня в Японии становится всё больше здоровых и энергичных людей в возрасте, и такие сервисы дают им возможность быть востребованными, а остальным — найти заботу, поддержку и добрую улыбку, даже если рядом нет родной бабушки. Image: tv asahi

На выходных японские и китайские соцсети заполнило обсуждение необычного предсказания: по слухам, 5 июля в 4:18 утра Японию должно было потрясти разрушительное землетрясение. Однако назначенное «время X» прошло, а Япония спокойно проснулась в обычную субботу. В топ китайского Weibo вышел хэштег «В Японии ничего не произошло» с ноткой иронии и облегчения. Откуда взялась эта история? Всё началось с манги японской художницы Рё Тацуки, опубликованной ещё в 1999 году. Комикс под названием «Будущее, которое я увидела» был составлен на основе её «дневника снов». На обложке одной из версий упоминалось «большое бедствие в марте 2011 года» — и после землетрясения в Тохоку этот факт стал объектом споров и восхищения. В интернете Тацуки стали называть «новой Вангой», и многие начали изучать её «дневник снов» с лупой и дрожью в коленях. Вскоре внимание привлёк другой фрагмент: сон о разрушительном землетрясении в июле 2025 года. Именно из этого сна родился слух, который оброс новыми деталями и распространился по соцсетям по всему миру. Где-то в процессе интернет сделал магию: дату «уточнили», добавили точное время — и понеслось. Так случайное совпадение и фантазия превратились в «предсказание», вызвавшее волну отмен путешествий и множество публикаций. Особенно в Гонконге, где по данным СМИ несколько авиакомпаний даже приостановили рейсы в Японию на фоне паники. Однако японские учёные и власти выступили с официальным заявлением: предсказать землетрясения на данный момент научно невозможно, и никаких оснований для паники нет. Известный сейсмолог и профессор Токийского университета Роберт Геллер подтвердил, что подобные слухи не имеют отношения к реальности. Так что если вы волновались или даже собирались отменить поездку — расслабьтесь. Всё спокойно. Япония по-прежнему прекрасна, никакие «сны 1999 года» не в силе испортить ваш отпуск. Image: Bloomberg News

В Японии уже сложно удивить вокзалом с магазинами, отелями и ресторанами. Но станция Мидзунума (Mizunuma Station) в городке Кирю, префектура Гумма, пошла дальше — здесь открыли натуральный онсэн прямо на платформе. Купальня называется Мидзунума-но ю (水沼の湯), и её сайт гордо сообщает: «0 минут пешком от вокзала» — ведь вход действительно находится прямо на перроне. Онсэн открылся совсем недавно, в апреле 2025 года, но уже привлекает тех, кто мечтает совместить путешествие на поезде и отдых в горячем источнике. Стоимость посещения — 1 350 иен в будни (около 10$) и 1 550 иен в выходные. В неё входит бесплатный напиток в лаундже, но полотенце нужно взять с собой или арендовать на месте за 300 иен. За доплату (600–800 иен) можно получить доступ к премиум-зоне с просторной купальней на свежем воздухе и комнатой для отдыха. Даже базовая зона радует: здесь есть крытые и открытые ванны, сауна, лаундж, ресторан. С купальни открывается вид на горные леса, а вечером — на звёздное небо и прохладный ветерок. После купания можно насладиться бесплатными напитками. Кстати, за 200 иен можно заменить бесплатный напиток на холодное пиво или коктейль. А если проголодаетесь — в ресторане подают блюда из местных продуктов: удон, камамэси (рис с мясом и овощами в горшочке) и даже сукияки из японской говядины вагю. Станция Мидзунума расположена на живописной линии Watarase Keikoku Line, соединяющей Кирю и Никко. Это отличная возможность совместить неспешное путешествие по железной дороге и отдых в настоящем онсэне. Image: PR Times

Если вы оказались в Осаке этим летом, загляните в DoubleTree by Hilton Osaka Castle, где подают не просто какигори (традиционный японский десерт изо льда, символ лета, как у нас квас на разлив), а настоящие кулинарные оды великим полководцам Японии. С 1 июля по 30 сентября здесь можно попробовать три уникальных десерта, вдохновлённых фигурами Оды Нобунаги, Тоётоми Хидэёси и Токугавы Иэясу — центральных героев эпохи Сэнгоку. Первый — Нобунага, харизматичный полководец, почти объединивший Японию. Он представлен какигори со вкусом матча из Удзи, сладкой пастой адзуки, сливками из малины, сгущённым молоком и белыми рисовыми шариками сиратама. Шоколадное украшение напоминает детали его доспехов. Сильный, насыщенный вкус, как и характер самого Нобунаги. Следом идёт Хидэёси, который завершил дело Нобунаги и построил замок Осака. Его десерт — лёгкий и яркий, с манго и газировкой цвета летнего неба. Бело-золотое оформление, меч из карамели и кандированный лист павловнии — всё отсылает к его величию и стремлению к славе. А завершает трио Иэясу, победитель Хидэёри и основатель сёгуната Токугава. Его какигори самый роскошный: подаётся в половине настоящей дыни, наполненной льдом, шариками дыни, кремом, шоколадом, чайным желе и символами долголетия — папоротниками из теста. Вкус нежный, свежий и царственный. Попробовать эти десерты можно до 30 сентября, даже если вы не гость отеля — просто поднимитесь на шестой этаж и закажите какигори с видом на замок. Немного истории, немного лета и очень много удовольствия. Image: PR Times

Приглашаем в необычное и насыщенное путешествие по Японии и Южной Корее, где одно из ключевых событий — посещение международной выставки EXPO 2025 в Осаке. Это не просто выставка — это глобальная площадка идей, технологий и культур, где можно увидеть, каким будет наш мир в будущем. EXPO собирает лучшие разработки, архитектурные концепции и гуманитарные инициативы со всего мира. Здесь представлены инновации в сфере устойчивого развития, экологии, медицины, городской среды, цифровых решений. Это место, где можно вдохновиться, задуматься, получить свежий взгляд на привычные вещи и просто почувствовать, как живёт планета — не по новостям, а вживую. Сам тур охватывает Киото, Осаку, EXPO и Сеул. Выстроен он как индивидуальное путешествие: в удобные даты, с гибкой программой, комфортными отелями и сопровождением по маршруту. Вы не привязаны к группе — мы адаптируем всё под ваш ритм и интересы. Это идеальный формат для тех, кто хочет глубже прочувствовать Японию и Корею, а также быть в центре мирового культурного диалога. EXPO — это не про “посмотреть”, это про “прожить” и увезти с собой новые смыслы. Подробнее о программе: https://tourjapan.ru/tour/tur-v-yaponiyu-i-koreyu-2025-kioto-expo-osaka/

Те, кто уже бывал в Киото, знают: храмы здесь на каждом шагу, и многие из них — настоящие сокровища японской культуры. Однако некоторые из них скрыты от глаз туристов. Один из таких — храм Тэнкюин, расположенный внутри крупного дзэн-комплекса Мёосин-дзи, основанного в 1337 году. Впервые за долгое время этот храм, построенный в 1631 году, станет доступен для посещения с 7 июня по 31 августа 2025 года. Посещение возможно только по предварительной онлайн-брони, а вход стоит 2 500 иен (около 17$). Комплекс Мёосин-дзи, в составе которого находится Тэнкюин, расположен в более спокойной части Киото, всего в пяти минутах пешком от станции JR Hanazono. Несмотря на свою историческую значимость, он остаётся в стороне от туристических толп, сохраняя умиротворённую атмосферу. Храм Тэнкюин был построен по инициативе леди Тэнкюин — дочери самурайского правителя Икэда Тэрумаса. Особой гордостью храма являются росписи на раздвижных дверях и стенах, выполненные мастерами школы Кано — Санраку и Сансэцу. Их работы создавались на стыке эпох Сэнгоку и Эдо, и сегодня считаются важными памятниками японского искусства. Часть оригиналов хранится в Киотском национальном музее, но внутри Тэнкюин можно увидеть высококачественные репродукции, а также отдельные подлинные фрагменты. Храм окружён традиционным японским садом, который особенно красиво смотрится летом — во влажной и туманной атмосфере, когда зелень и цветы сияют насыщенными красками. Несмотря на жару, это может быть отличное время для неспешного созерцания. Если вы хотите открыть для себя Киото с необычной стороны, увидеть редкий храм, в который редко ступает нога туриста, и прикоснуться к наследию японской живописи, не упустите эту уникальную возможность. Image: JR Central, Sora News24