Новости

В небольшом городке Ямагата, расположенном в малоизвестной префектуре Гифу (не путать с одноимённой префектурой Ямагата), скрывается настоящий духовный уголок — храм Токодзи. Его история начинается в 1501 году, когда местный монах-дзэн во время медитации в горах услышал раскат грома и увидел, как дракон поднимается в небо. Посчитав это местом особой силы, он основал здесь храм, который и по сей день окружён атмосферой таинственности. И хотя драконы с тех пор больше не появлялись, волшебство в этих местах не исчезло. С 6 по 8 июня в Токодзи пройдёт особенное вечернее мероприятие — Shinryoku («Новая зелень»). В эти дни свет в главном зале храма отключается, а внимание сосредоточено на освещении окружающей зелени, которая в начале лета особенно яркая и свежая. Мягкое свечение фонарей подчёркивает изящную архитектуру и создаёт ощущение, будто вы попали в другой мир. Организаторы прекрасно понимают, как хочется запечатлеть такую красоту. Вечером на территории будут дежурить сотрудники, которые помогут вам сделать фотографии на собственный смартфон или камеру. Можно снять и сам пейзаж, и красиво поданные угощения — матча-парфе и тираси дзуси (рис с морепродуктами), приготовленные из местных ингредиентов. Чтобы сохранить атмосферу тишины и уединения, посещение возможно только по предварительной записи. Бронирование доступно онлайн. Стоимость участия — 1 000 иен (около 7 долларов США). Угощения оплачиваются отдельно: парфе с матча стоит 750 иен, тираси дзуси — 1 500 иен. Все вырученные средства идут на содержание храма — важная помощь для небольших деревень с сокращающимся населением. Мероприятие Shinryoku пройдёт с 6 по 8 июня с 19:50 до 22:30. Адрес храма: Gifu-ken, Yamagata-shi, Kogura 618-41 Если вы мечтаете оказаться в настоящей японской сказке — это редкая возможность увидеть её своими глазами. Image: PR Times

В Японии, где рынок сладостей изобилует необычными и милыми идеями, компании приходится идти на всё, чтобы привлечь внимание покупателей. Именно это и удалось Kyoto Suzunariya — киотской кондитерской, специализирующейся на беби-кастелла (маленьких японских бисквитных пирожных). Их новый хит — Mogmog Catcher — моментально стал сенсацией и претендует на статус следующего вирусного лакомства в стране. Название «Mogmog Catcher» обыгрывает сразу два понятия: «mogmog» — японское ономатопоэтическое слово, означающее «жевать» или «мямлить», и «catcher» — отсылка к японским автоматам с клешнёй, известным как UFO Catcher. Именно такой формат упаковки делает десерт особенно привлекательным: каждая коробка включает в себя 12 мини-кастелла, декоративную палочку в виде клешни и бумажный «автомат» с прозрачным окошком, создающий эффект настоящей игры. Процесс поедания становится игрой: вы «вылавливаете» пирожные клешнёй, будто это мягкие игрушки в настоящем автомате. Этот элемент азарта, вкупе с очаровательным внешним видом и милыми фигурками, делает десерт идеальным для фото и видео в социальных сетях. Однако внешний вид — не единственное достоинство. Mogmog Catcher действительно вкусны: они изготавливаются вручную из свежего молока и яиц, а изюминкой рецепта служит лёгкий привкус белой мисо-пасты. Благодаря этому пирожные получаются слегка жевательными и очень ароматными. В линейке представлено семь милых персонажей: Медведь, Кролик, Кот, Собака, Цыплёнок, «Нерешительный медведь» (который, как бы, убегает от клешни) и редкий «Кролик и собака» — две фигурки, сцепившиеся вместе, как один счастливый приз. Пирожные выпекаются на фабрике в Киото вручную, затем мгновенно замораживаются, что позволяет доставлять их по стране в свежем виде или продавать тёплыми прямо в магазинах сети. Стоимость набора из 12 штук составляет 860 иен (примерно 6 долларов США). Купить Mogmog Catcher можно как онлайн, так и в фирменных магазинах в Киото, Окаяме и Тотиги. Эти сладости не только оригинальны, но и вкусны, а интерактивная подача делает их идеальным подарком, сувениром или просто поводом порадовать себя. Как и съедобные 10-еновые монетки, которые взорвали TikTok, Mogmog Catcher вполне может стать новой звёздой японского фуд-инстаграма. Если будете в Киото — не упустите шанс попробовать. Image: Press release

«Сёгун» — титул, данный высшему военному командиру Японии, который был фактическим правителем страны на протяжении значительной части истории Японии. Более 400 лет назад Япония была объединена после более чем столетия войн и вступила в «мирное» время, известное как период Эдо (1603-1868). Преимуществом этого прекращения боевых действий стало развитие культуры, и многие современные формы культурных практик Японии можно отнести к периоду Эдо. Поэтому неудивительно, что это новое заведение также предлагает некоторые традиционные культурные развлечения, которыми когда-то наслаждался сёгун. В кафе за тему взят регион Хамамацу, прифектуры Сидзуока, где объединитель Японии Токугава Иэясу провел свою юность. Учитывая, что его дальний потомок и нынешний глава клана Токугава - Токугава Иэхиро связан с кафе, опреденение главной зоны Хамамацу в кафе вполне понятно. Хамамацу выращавает зеленый чай и красные апельсины, и они являются обязательной частью меню, но подаются только в течение ограниченного периода времени, по сезону. В основное меню входят ароматные чаи и кофе из разных регионов, восхитительные дайфуку (десерты в виде рисовых пирожных) и художественные нерикири (разновидность «вагаси», или «японского десерта»). Культурные практики, которыми наслаждались самураи в прошлые времена, предлагаются в Shogun в современном виде, чтобы было интересно и не занудно для любого возраста. Курс боевых и исполнительских искусств - Искусство владения мечом иайдо — искусство выхватывания меча, нанесения удара противнику и возвращения меча в ножны плавными движениями - Танец Но — старейшее театральное искусство классического японского танца/драмы - Одевание кимоно — посетители смогут примерить кимоно Курс культура и искусство - Каллиграфия - Чайная церемония - Катазомэ — окрашивание ткани с помощью заранее нанесенного трафарета, устойчивого к красителям Если посетители хотят принять участие в каком-то из этих курсов, его необходимо будет заранее зарезервировать, стоимость 16 500 иен на 1 чел. Кафе полностью безналичное, оплата принимается кредитными картами, QR-кодами или транспортными IC-картами (Suica, Pasmo и т. д.). Кафе Shogun — это прекрасное место для знакомства с японской культурой, а также для дегустации деликатесов Японии из разных префектур, не покидая Токио. Кафе «Сёгун» Адрес: Tokyo-to, Minato-ku, Kita Aoyama 3-6-26 QCube Kita Aoyama 36-biru 1&2F Открыто с 10:00 до 19:00. Image: media.kawa-colle HP

Как и многие страны, Япония сейчас изо всех сил пытается справиться с ситуацией, поскольку растущие производственные затраты повышают цены на все, включая порции рамена(лапши). Когда-то рамен обычно попадал в категорию «одна монета» — 500 иен (3,50 долл. США), но в наши дни он, как правило, стоит как минимум вдвое дороже, поэтому, когда мы нашли ресторан, где утром подают рамен за одну монету, мы сразу же заскочили туда, чтобы попробовать. Так называемый «Аса Рамен» («Утренний Рамен») доступен в Sarusuberi- ресторане в Синдзюку, который популярен среди местных жителей. Утренний рамен — это идеальный способ начать день для туристов, не планирующих завтрак в отеле, так как рамен можно поесть с 7 до 11 утра по будням. Рамен, который едят утром, обычно называют «аса-ра» (сокращение от «аса рамен»), и его обычно не подают в ресторанах, где подают рамэн, что делает Сарусубери особым местом для любителей лапши. Рамен в Sarusuberi обычно стоит около 1000 иен, поэтому утренний рамен — это абсолютная выгода, которая может привлечь толпы в начале дня. Однако, когда мы пришли в 9:00 утра, чтобы проверить, мы были рады обнаружить, что снаружи не было никакой очереди, но само место было почти заполнено посетителями до предела. Большинство людей заказывали утренний рамен, когда мы были там, но некоторые заказывали цукемен (лапшу для макания) по обычной цене, которой славится ресторан. На выбор есть два вида утреннего рамена — сёю (соевый соус) и сио (соль), и мы выбрали сёю, который принесли после короткого пятиминутного ожидания. Начинка была простой — только зеленый лук, кайваре (ростки редиса) и небольшой кусочек свинины тяшу — но все выглядело невероятно изысканно, как и ожидалось от Sarusuberi. Отпив глоток бульона, я обнаружил, что он обладает насыщенным вкусом нибоси (суп из сардин), который был настолько хорош, что было трудно поверить, что он стоил всего 500 иен. Лапша была приятной на вкус и по качеству превзошла то, что мы ожидали от дешевой порции рамена. Она была настолько хороша, что мы заказали дополнительную порцию всего за 150 иен. Возможность заказать лапшу побольше — очень важна, так как это означало, что мы могли уйти из Сарусубери с полным животом и бодрыми на весь оставшийся день, и все это всего за 650 иен. В меню представлено множество блюд, но любителям лапши мы рекомендуем Asa Ramen в качестве лучшего варианта завтрака. Morning Ramen — это фантастический способ попробовать невероятно вкусный фирменный бульон Sarusuberi за половину цены, которую вы обычно платите, и он был чудесно согревающим и питательным. Информация о ресторане Sarusuberi / 百日紅 Address: Tokyo-to, Shinjuku-ku, Shinjuku 3–4-8, Keio Frente Shinjuku Sanchome B2F Open: 7:00 a.m.-11:00 p.m. weekdays (Asa Ramen only available until 11:00 a.m.), last orders 10:30 p.m.; 11:00 a.m.-1:00 p.m. Saturdays, last orders 10:30 p.m.; 11:00 a.m.-9:00 p.m. Sundays   Image: Tabelog Sarusuberi HP

В таком городе, как Токио, существует бесконечное множество видов баров. Здесь есть бары в музыкальных магазинах, пабы с крафтовым пивом, питейные заведения на крышах и многое другое. А есть места, которые попадают в отдельные категории, вдохновленные особыми интересами или впечатлениями, которые предлагают больше, чем просто напитки и веселую атмосферу. Дополнительным бонусом является то, что эти уникальные бары наполнены достаточным количеством тем для разговора, так что вам не придется беспокоиться если вы пытаетесь произвести впечатление на свидании. Предлагаем список из 4х мест, которые стоит посетить для незабываемого ночного приключения. Gen Yamamoto Бар Gen Yamamoto в отеле Azabu-Juban, где царит атмосфера, напоминающая элитный ресторан с баром «каппо», — это настоящий коктейльный рай. Ямамото, в честь которого назван ресторан, готовит коктейли с точностью шеф-повара суши, используя в основном местные фрукты и овощи. Он применяет уникальную, интуитивную технику, помешивая и отмеряя на глаз и прибегая к мерным ложкам только для заказов на чистый алкоголь. Известный выпускник нью-йоркской коктейльной сцены и различных баров Токио, Ямамото стал пионером первого в мире коктейль-бара омакасе после своего возвращения в Японию в 2012 году. Вместо меню клиенты выбирают дегустационный набор из четырех-семи коктейлей. Каждый коктейль подается индивидуально, а его ингредиенты объясняются, что делает 90-минутное мероприятие уникальным и интимным. Его коктейли создаются в зависимости от сезона, в результате чего вкусы постоянно меняются, и каждое посещение дарит новые впечатления. Минималистичный бар Ямамото, рассчитанный всего на восемь мест, создает спокойную и уютную атмосферу. Tir na nÓg Название этой богато украшенной подвальной таверны можно перевести как «Земля молодости» и происходит из кельтской мифологии. Спустившись по узкой лестнице, вы увидите сотни бабочек и фигурок фей, свисающих с потолка, а полки вдоль стен заполнены крошечными стеклянными флакончиками с мерцающей волшебной пыльцой. Даже меню напитков напоминает книгу фэнтези: в нем есть такие коктейли, как «Розовый тако» — темный фруктовый коктейль, украшенный щупальцами кальмара, — и «Лилия», где бокал для питья спрятан под слоем голубой сахарной ваты. Tokyo Video Gamers Рай для геймера ждет вас в этой ретро-дыре в стене под железнодорожной аркой у станции Акихабара. Tokyo Video Gamers — это нечто среднее между баром, кафе и игровым залом. Здесь представлено разнообразное меню и множество бесплатных аркадных игр. Получив одобрение от таких гигантов игровой индустрии, как Sega и SNK, бар с гордостью предлагает тематические коктейли (1300 йен), вдохновленные такими играми, как Guilty Gear и Kunio-kun. Даже стеклянная посуда и бокалы для вина поддерживают эту игровую эстетику, создавая идеальные памятные вещи, которые можно забрать домой. Вход в этот мир пиксельного веселья прост: заказ любого блюда из меню дает вам бесплатный доступ ко всем классическим играм, таким как Space Invaders, Metal Slug и King of Fighters '98. Дружелюбный персонал с радостью присоединится к вам за игрой, что усилит общую атмосферу. Bar Orchard Ginza Как следует из названия, основу коктейлей в этом стильном баре недалеко от станции Гинза составляют свежие сезонные фрукты. Бармены здесь всегда вносят новшества и являются, так сказать, открытыми традиционалистами, использующими строго ограниченный набор подходов к миксологии, чтобы придать своим коктейлям немного дополнительной игристости. Обратите внимание на дым, поднимающийся из-за барной стойки, поскольку здесь экспериментируют с жидким азотом, создавая дикие на вид, но идеально сбалансированные «замороженные» коктейли. Их выходки напоминают магические шоу старой школы: не слишком яркие, немного загадочные и всегда заканчивающиеся так, чтобы удовлетворить зрителя. Image: Tofugu HP

В Японии появился новый способ путешествовать с комфортом — ночной автобус Sommeil Profond, что в переводе с французского означает «глубокий сон». Это первый в стране автобус с полноценными спальными местами, где можно лежать, как в кровати. Маршрут соединяет Токио и город Коти на острове Сикоку. Новый сервис, запущенный компанией Kochi Ekimae Kanko, сейчас работает в тестовом режиме и предлагает поездки всего за 7 000 иен (примерно 49$). Уже этой осенью, когда автобус перейдёт в полноценную эксплуатацию, цена возрастёт до 14 000 иен. В рамках теста рейсы выполняются раз в неделю. Автобус отправляется в 21:45 с терминала Busta Shinjuku в Токио и прибывает в Токусиму к 6:00 утра. Есть и другой маршрут — от Токийского Диснейленда до станции Коти, с обратным рейсом вечером. Главное преимущество Sommeil Profond — возможность спать лёжа, чего так не хватает в обычных ночных автобусах. Салон напоминает капсульный отель: три ряда спальных мест с занавесками для уединения. Размер одного места — 48 см в ширину и 180 см в длину. Высота — от 51 см на нижнем ярусе до 73 см на верхнем. При посадке нужно снимать обувь и складывать её в специальный пакет — это помогает поддерживать чистоту, ведь по сути вы заходите в спальную зону. Японский репортёр Масануки Сунакома протестировал новый автобус и поделился впечатлениями. По его словам, пространство в капсуле оказалось довольно узким — сесть внутри невозможно, и любые вещи нужно держать при себе. Лучше всего брать только самое необходимое — в карманах или маленькой сумке. Розеток для зарядки в салоне нет, так что смартфон стоит зарядить заранее. Зато движение автобуса приятно убаюкивает, а возможность спать в горизонтальном положении обеспечивает действительно глубокий сон. Масануки советует выбирать места в первом ряду: оттуда открывается вид вперёд через лобовое стекло, что помогает справиться с клаустрофобией. Также не забудьте маску для сна и беруши — шторы не блокируют свет полностью. Проснувшись утром и выйдя на остановке в префектуре Токусима, репортёр отметил, что чувствует себя гораздо бодрее, чем после обычных ночных поездок. Конечно, это не роскошный отель, и пространство тесновато, но по сравнению с обычными креслами — это совершенно другой уровень комфорта. Особенно для тех, кто хочет сэкономить на ночлеге и при этом выспаться в дороге. Так что если вы готовы к небольшим неудобствам ради полноценного сна и бюджетного путешествия, Sommeil Profond определённо стоит попробовать. Image: Impress Corp.

Если вы будете в Токио этой весной, не пропустите выставку Crafted World от модного дома Loewe. Она уже открыта в районе Харадзюку и продлится до 11 мая. Вход свободный. Даже если вы далеки от мира моды, выставка впечатляет — здесь и фантастические инсталляции, и уникальные предметы, и, главное, волшебные комнаты, посвящённые аниме Studio Ghibli. Экспозиция рассказывает об истории бренда Loewe — от кожевенной мастерской, основанной в Мадриде в 1846 году, до одного из самых влиятельных домов моды. Все залы оформлены как самостоятельные художественные пространства и спроектированы в сотрудничестве с архитектурным бюро OMA. Среди главных тем выставки: «Сделано вручную» — зал, где можно увидеть первые кожаные изделия Loewe, а также работы, вдохновлённые Пабло Пикассо. «Замок» — комната, где представлен двухметровый «Ходячий замок Хаула» в виде сумки Loewe, созданный в рамках коллаборации с Studio Ghibli. Комната Studio Ghibli — пространство, где представлены культовые персонажи, такие как Тотторо и Безликий из «Унесённых призраками». «Солидарность через крафт» — зал с предметами ручной работы мастеров со всего мира, поддержанных Loewe. В том числе — видео о династии Ониши, которая изготавливает чайники в Киото более четырёхсот лет. «Мода без границ» — экспозиция из 54 образов, созданных Джонатаном Андерсоном, креативным директором бренда с 2013 по 2025 год. Место проведения: поп-ап пространство по адресу 6-35-6 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo — в нескольких минутах ходьбы от станций Харадзюку и Мэйдзи-Дзингумэ. Часы работы: с 9:00 до 20:00 ежедневно. Вход свободный, но рекомендуется заранее забронировать время посещения онлайн. Это отличная возможность погрузиться в мир моды, ремесла и анимационной магии — и всё это в самом центре Токио. Image: LVMH Fashion Group Japan

​Компания Nestlé продолжает радовать поклонников шоколада в Японии, представляя два новых эксклюзивных вкуса KitKat, отражающих богатство и разнообразие японской культуры.​ Первый из них — KitKat со вкусом Pine Ame, популярной ананасной карамели, известной в Японии с 1951 года. Вафли содержат порошок ананасового сока, а шоколадная оболочка имеет ананасовый вкус, создавая гармоничное сочетание сладости и кислинки. Эти KitKat будут доступны с 9 апреля в сувенирных магазинах региона Кансай по цене 1 166 иен (около 8$) за упаковку из 10 штук.​ Второй новинкой стал KitKat со вкусом сакуры. Отличительной особенностью является градиентная розовая окраска шоколада, переходящая от белого шоколада к насыщенному вкусу сакуры. Вафли и крем содержат порошок листьев сакуры, обеспечивая аутентичный вкус. Упаковка украшена изображениями замка Осака и района Дотонбори, известных достопримечательностей региона. Эти KitKat поступили в продажу 3 марта по цене 1 296 иен за коробку из 10 штук.​ Оба продукта подчёркивают уникальные вкусы региона Кансай и выпущены в преддверии Всемирной выставки в Осаке в 2025 году, которая начнётся 13 апреля. Image: Kitkat Japan Official

Статус Токио как мирового кулинарного центра никогда не подвергался сомнению, и последний список 50 лучших ресторанов Азии 2025 года только подтверждает вкусную репутацию столицы. В этом году в престижный рейтинг, объявленный на церемонии в Сеуле 25 марта, вошли девять ресторанов из Токио. Помимо представителей столицы, в рейтинг также вошли один ресторан в Осаке и один в Фукуоке. Что касается городов с наибольшим количеством ресторанов в списке, Токио и Бангкок разделили по девять мест каждый. В этом году первое место занял Gaggan в Бангкоке, за ним следуют The Chairman (Гонконг, № 2), Wing (Гонконг, № 3), Sézanne (Токио, № 4) и Mingles (Сеул, № 5). Sézanne опустился на несколько позиций с первого места в прошлом году, но остается самым высоко оцененным рестораном Японии в списке. Narisawa (№ 12), Florilège (№ 17) и Den (№ 22) из Токио снова появляются в списке, регулярно появляясь в рейтинге с 2013 года. Помимо этих стойких приверженцев, несколько других популярных заведений Токио впервые попали в список. Среди новичков — современный французский ресторан Crony (№ 30), перуанско-японская закусочная Maz (№ 43) и французский специалист по омакасе Myoujyaku (№ 45). Вот все рестораны в Японии, которые попали в список 50 лучших ресторанов Азии 2025 года: No 4 Sézanne, Tokyo No 8 La Cime, Osaka No 12 Narisawa, Tokyo No 17 Florilège, Tokyo No 22 Den, Tokyo No 30 Crony, Tokyo No 33 Sushi Saito, Tokyo No 34 Sazenka, Tokyo No 36 Goh, Fukuoka No 43 Maz, Tokyo No 45 Myoujyaku, Tokyo Если вы хотите увидеть все эти рестораны вживую, погрузитесь в гастрономический тур по Японии. Image:Four Seasons Hotel Marunouchi Tokyo HP, Sezanne

А возможно, и не только о бородах — фанаты надеются на долгожданное продолжение одного из шедевров Studio Ghibli. Хаяо Миядзаки, легендарный сооснователь Studio Ghibli, известен не только своими шедеврами, но и замкнутым характером. Хидэаки Анно, создатель Evangelion и основатель студии Khara, тоже больше выражает себя через искусство, чем в личных беседах. Несмотря на это, два культовых режиссёра давно дружат. Их история началась ещё в 1980-х, когда Анно работал аниматором на Навсикае из Долины ветров, а затем продолжилась его озвучкой главного героя в Ветер крепчает. Взаимовыручка между ними сохраняется и сегодня: Ghibli даже предоставила Анно свою технику для работы над финальным фильмом Evangelion. Недавно Studio Khara опубликовала редкий снимок, где Миядзаки и Анно позируют вместе у входа в личную студию Миядзаки — Nibariki. Это их первая встреча за шесть лет: пока Анно работал над Evangelion: 3.0+1.0 Thrice Upon a Time, Shin Ultraman и Shin Kamen Rider, Миядзаки выпускал Мальчика и птицу. Но главное, что бросилось в глаза фанатам, — Миядзаки предстал без привычной белой бороды. Многие привыкли к его образу, и появление режиссёра гладко выбритым породило массу догадок. Однако объяснение оказалось куда проще, чем ожидалось. «Миядзаки сказал, что ухаживать за бородой слишком хлопотно, поэтому он просто её сбрил», — поделился Анно. Смена образов не осталась незамеченной: теперь сам Анно носит густую бороду, и фанаты не могли не пошутить об этом. — Анно теперь больше похож на Миядзаки, чем сам Миядзаки! — Будто отец и сын сфотографировались. — Здорово видеть, что Миядзаки по-прежнему в форме. Анно также опубликовал снимок из студии Nibariki и отметил, что там до сих пор стоит подключенный VHS-плеер — будто время там застыло. Он не уточнил, кто сделал фото, но сказал, что снимок запечатлел «ветеран команды Навсикаи». Это сразу вызвало волну обсуждений: может ли это означать, что режиссёры говорили о возможной передаче Анно прав на экранизацию оставшейся части манги Навсикаи? Фильм Навсикая из Долины ветров охватывает только часть оригинальной истории, а манга, которую Миядзаки завершил позже, содержит продолжение. Анно давно говорил, что мечтает снять его, но до сих пор это оставалось лишь желанием. Пока официального подтверждения нет, но фанаты надеются: может, разговор действительно шёл не только о бородах? Image: Press release