Цветочное мороженое из анко — новый визуальный шедевр в японской кондитерской культуре
НОВОСТЬ:
В Японии снова придумали, как превратить сладкое в настоящее произведение искусства. На этот раз отличился бренд с необычным названием Oh! huggy!!, специализирующийся на традиционных японских сладостях охаги — лепёшках из риса с пастой анко (сладкая красная фасоль). В их исполнении охаги превращаются в миниатюрные съедобные букеты — Flower Ohagi.
С приходом лета кондитеры из Oh! huggy!! решили применить свой талант и к мороженому, представив Flower Ice Cream — рожки с настоящими «цветами» из анко. Каждый лепесток, сердцевина, стебли и листья — всё это вручную вылеплено из пасты, которую бренд заказывает у старинной фабрики Kineya Tonomitsu в городе Асия, работающей уже более 100 лет.
Цветочные композиции украшают рожки с мороженым из матча, ходзича (жареный зелёный чай) или классической ванили. Сам рожок, по словам создателей, имеет нежную текстуру и вкус, чтобы не отвлекать от основной палитры.
А тем, кто предпочитает что-то более прохладное, стоит попробовать Flower Shaved Ice — традиционный японский какигори, украшенный теми же анко-цветами. Один из летних хитов — клубничный вариант, напоминающий сад в цвету.
Цветочное какигори доступно только в основном магазине Oh! huggy!! в районе Окамото в Кобе. Его можно заказать на месте или взять половинную порцию навынос. А цветочное мороженое продаётся и в Токио, и в других филиалах в окрестностях столицы — его цена составляет 680 йен (около 4.5$).
Если вы ищете что-то одновременно традиционное, необычное и фотогеничное — Flower Ice от Oh! huggy!! стоит попробовать.
Image: PR Times
С приходом лета кондитеры из Oh! huggy!! решили применить свой талант и к мороженому, представив Flower Ice Cream — рожки с настоящими «цветами» из анко. Каждый лепесток, сердцевина, стебли и листья — всё это вручную вылеплено из пасты, которую бренд заказывает у старинной фабрики Kineya Tonomitsu в городе Асия, работающей уже более 100 лет.
Цветочные композиции украшают рожки с мороженым из матча, ходзича (жареный зелёный чай) или классической ванили. Сам рожок, по словам создателей, имеет нежную текстуру и вкус, чтобы не отвлекать от основной палитры.
А тем, кто предпочитает что-то более прохладное, стоит попробовать Flower Shaved Ice — традиционный японский какигори, украшенный теми же анко-цветами. Один из летних хитов — клубничный вариант, напоминающий сад в цвету.
Цветочное какигори доступно только в основном магазине Oh! huggy!! в районе Окамото в Кобе. Его можно заказать на месте или взять половинную порцию навынос. А цветочное мороженое продаётся и в Токио, и в других филиалах в окрестностях столицы — его цена составляет 680 йен (около 4.5$).
Если вы ищете что-то одновременно традиционное, необычное и фотогеничное — Flower Ice от Oh! huggy!! стоит попробовать.
Image: PR Times
Популярные экскурсии
