Рыбный рынок Цукидзи

В центральном районе Токио расположен знаменитый рыбный рынок Цукидзи. На самом деле, помимо даров моря здесь можно приобрести овощи, фрукты, бакалею, цветы и многое другое. Однако известность Цукидзи принесли именно рыбные лавки - ежедневно здесь реализуется более 2000 тонн морепродуктов.

Цукидзи является одним из крупнейших оптовых рынков мира. В 2016 году планируется перенести всю его инфраструктуру в район Тойосу - в центральном Токио становится мало места для торговли подобного размаха.

На рынке всегда царит оживлённая атмосфера - между прилавками со свежайшей рыбой и мясом снуют покупатели и грузчики, близлежащие дороги заполнены скутерами и грузовичками, постоянно доставляющими новый товар. Конечно, такое колоритное место не может не привлекать потоки туристов.

Иностранные туристы даже создают некоторые помехи работе рынка - изначально он не был спроектирован как городская достопримечательность, а служил обычной площадкой для оптовой торговли.

Рынок разделён на внешнюю и внутреннюю части. Во внутренней части заключаются оптовые сделки и проходят знаменитые рыбные аукционы, в ходе которых продаются огромные объёмы свежего тунца. Внешняя часть рынка предназначена для розничной торговли, здесь можно приобрести продукты для дома или же перекусить в одном из многочисленных ресторанчиков.

При посещении отделов Цукидзи необходимо соблюдать различные правила. Так, на аукцион по продаже тунца во внутренню часть ежедневно допускается не более 120 человек. Туристам необходимо оставить предварительную заявку в Осакана Фукю Центре у ворот Катидоки. Торги начинаются около 5 утра, и первым прибывшим достаются лучшие места для наблюдения. Первая группа зрителей численностью 60 человек будет допущена в зал между 5:25 и 5:50. Вторая группа - с 5:50 по 6:15.

Очередь у ворот Цукидзи выстраивается задолго до назначенного времени, и обычно к 5 утра все места оказываются заняты. Везунчики, которым удалось попасть внутрь, будут наблюдать торги из специального сектора. Зрителям запрещается фотографировать со вспышкой или как-либо отвлекать участников аукциона.

Для всех остальных посетителей доступ во внутреннюю часть рынка открывают в 9 утра. Огромный зал заполнен рядами прилавков, на которых представлен огромный выбор деликатесов. Особенно любят это шумное колоритное место фотографы. Будьте внимательны и по мере возможности старайтесь не мешать торговле. Кстати, на рынок запрещено проносить крупные сумки и багаж.

Если вы не гонитесь за уникальными кадрами, то лучше посетить внешнюю часть Цукидзи. Здесь созданы все условия для туристов - ведётся розничная торговля морепродуктами, которые могут здесь же и приготовить. Кроме того на рынке продают кухонную утварь и специальные ножи для разделки рыбы. Рестораны при рыбном рынке работают с 5 утра и примерно до обеда.

Есть несколько важных правил, которые нужно соблюдать в ходе визита на рынок Цукидзи.

- Не мешать работе: не загораживать узкие проходы и не отвлекать продавцов

- Нельзя заходить в помещения для персонала

- Нельзя приносить с собой багаж.

- Стоит выбрать подходящую обувь для визита - в шлёпках или каблуках на рынок вас не пропустят.

- Запрещён вход с животными и маленькими детьми.

- Воздержитесь от курения и желания потрогать товар руками.