192-летняя чайная компания из Киото теперь готовит пиццу Маргарита с матча

НОВОСТЬ:
Чайная компания Itohkyuemon, которая существует уже почти два века, продолжает удивлять своими инновациями. Основанная в 1832 году в Киото, Itohkyuemon известна своими высококачественными чаями матча, но теперь в её меню появился новый необычный продукт — пицца Маргарита с матча.
Пицца Маргарита изначально была создана в честь итальянской королевы Маргариты Савойской, и её классические ингредиенты — красные помидоры, белая моцарелла и зелёный базилик — символизируют цвета итальянского флага. Однако в Японии, когда речь заходит о зелёном цвете в еде, первое, что приходит на ум, это матча. И именно матча стала новым элементом этого традиционного блюда в версии от Itohkyuemon.
В пицце Маргарита с матча зелёный чай не заменяет базилик, а лишь дополняет его. В составе блюда также есть мини-помидоры, лист базилика и моцарелла, но ключевой особенностью является соус из маскарпоне с добавлением матча. Когда пицца готова, её посыпают порошком зелёного чая, что придаёт блюду особенный вкус — сладость помидоров и базилика сочетается с молочной нежностью сыра и лёгкой горчинкой матча.
Цена этой необычной пиццы составляет 1,990 йен (примерно 14,20 долларов США), и её можно попробовать в новом кафе Itohkyuemon на улице Саннэндзака в Киото, недалеко от храма Кийомидзудэра. Кафе открылось в июне этого года и также предлагает разнообразные сладости и десерты на основе зелёного чая.
Хотя пицца с матча звучит как временная новинка, она, похоже, останется в меню кафе надолго. Однако, поскольку ингредиенты ограничены, тем, кто хочет попробовать это блюдо, рекомендуется приходить пораньше. Осенью посетителям также предлагают специальный осенний десерт — парфе с мороженым на основе матча.
Информация о кафе: Itohkyuemon Kiyomizu Sannenzaka Branch
Адрес: Киото, район Хигасияма, Киёмидзу 3-328
Часы работы: с 10:00 до 18:00
Photo: Press, Itohkyuemon
Пицца Маргарита изначально была создана в честь итальянской королевы Маргариты Савойской, и её классические ингредиенты — красные помидоры, белая моцарелла и зелёный базилик — символизируют цвета итальянского флага. Однако в Японии, когда речь заходит о зелёном цвете в еде, первое, что приходит на ум, это матча. И именно матча стала новым элементом этого традиционного блюда в версии от Itohkyuemon.
В пицце Маргарита с матча зелёный чай не заменяет базилик, а лишь дополняет его. В составе блюда также есть мини-помидоры, лист базилика и моцарелла, но ключевой особенностью является соус из маскарпоне с добавлением матча. Когда пицца готова, её посыпают порошком зелёного чая, что придаёт блюду особенный вкус — сладость помидоров и базилика сочетается с молочной нежностью сыра и лёгкой горчинкой матча.
Цена этой необычной пиццы составляет 1,990 йен (примерно 14,20 долларов США), и её можно попробовать в новом кафе Itohkyuemon на улице Саннэндзака в Киото, недалеко от храма Кийомидзудэра. Кафе открылось в июне этого года и также предлагает разнообразные сладости и десерты на основе зелёного чая.
Хотя пицца с матча звучит как временная новинка, она, похоже, останется в меню кафе надолго. Однако, поскольку ингредиенты ограничены, тем, кто хочет попробовать это блюдо, рекомендуется приходить пораньше. Осенью посетителям также предлагают специальный осенний десерт — парфе с мороженым на основе матча.
Информация о кафе: Itohkyuemon Kiyomizu Sannenzaka Branch
Адрес: Киото, район Хигасияма, Киёмидзу 3-328
Часы работы: с 10:00 до 18:00
Photo: Press, Itohkyuemon
Популярные экскурсии
Волшебные окрестности Токио
Вам не хватает чего-то захватывающего и необычного в экскурсионных программах? Хочется легкости, улыбок, беззаботности и чувства свободы, неразрывно связанного с воспоминаниями о детстве? Тогда Вы нашли, что искали! В рамках этой экскурсии Вы посетите сказочный мир анимэ-студии Гибли, попытаетесь разгадать оптические иллюзии и подниметесь на гору Такао, вид с которой, возможно, заставит Вас усомниться: действительно ли все это происходит наяву? Идеально подходит для путешествующих с детьми!
37 532
Обзорная экскурсия по Токио
7 часов - 31 940
Экскурсия по основным достопримечательностям столицы Японии - Токио.