В Японии проходит чемпионат мира по приготовлению суси.
![В Японии проходит чемпионат мира по приготовлению суси.](/upload/iblock/8c4/8c48fbf2f5938239cc7eca676fe0ba72.png)
В рамках выставки FoodEx Japan 2013 в Японии проходит чемпионат мира по приготовлению суси. С 6 по 8 марта в г. Тиба, соберутся лучшие шеф-повара из разных стран мира, что бы продемонстрировать свое мастерство и принять участие в индивидуальном состязании, а также состязании ресторанов, отобранных Японской национальной ассоциацией суси (AJSA).
Основной целью проведения соревнования является обмен информацией и опытом в сфере производства и контроля качества суси, оттачивание мастерства и вкуса поваров. Посетители смогут не только попробовать блюда и выбрать победителя, но и прослушать лекции о тенденциях в данной области, истории суси и культуре эпохи Эдо (1603-1868).
Индивидуальные состязания прошли 6 марта в отеле Manhattan, а состязания ресторанов будут проходить 7 и 8 числа в выставочном комплексе Makuhari Messe, г. Чиба. В чемпионате примет участие 18 поваров из Украины, Румынии, Бельгии, США, Швеции, Сингапура, Молдавии, Дании, Японии и других стран.
![Покажи мне, сэнсэй, бусидо](/upload/resize_cache/iblock/cea/98_100_2/cea3d89c62fc271e636e783beaecebc1.jpg)
![Посещение мастерской по изготовлению цуб](/upload/resize_cache/iblock/bcf/98_100_2/bcffe8494090fbc6be398c23782db9ba.jpg)