Dean & Deluca Japan и роскошные суши-роллы

Каждое 3 февраля в Японии празднуется Сэцубун, который знаменует начало весеннего сезона и помогает отогнать злых духов на весь год. В то время как этот праздник часто включает разбрасывание соевых бобов в больших почитаемых храмах, есть и еще одна традиция - съесть счастливый суши-ролл, известный как «эхо-маки» (дословно «счастливое направление»).

В настоящее время можно легко купить готовые роллы «эхо-маки» в продуктовых магазинах и продуктовых залах универмагов, кафе Dean & Deluca Japan также предлагает свои собственные версии этого счастливого суши-ролла, наполненного красочными и роскошными ингредиентами.
Роллы магуро (тунец) и бури (желтохвост) за 3200 йен полюбятся гурманам морепродуктов.

Ролл из ростбифа из мраморной говядины с цветами рапса и юдзу за 2300 йен. Это нежные кусочки говядины вагю, зелень цветков рапса, соус понзу судати (японский цитрусовый фрукт) и немного юдзу-перечной пасты, чтобы подчеркнуть вкус говядины.

Наконец, ролл с креветками и лососем за 1800 иен представляет собой классическое сочетание лосося, креветок, омлета тамагояки и огурца, завернутые в черный рис, а также щедрую порцию тобико (икры летучей рыбы).

Приобрести эти эхо-маки можно будет только в пятницу, 3 февраля, в некоторых магазинах при кафе Dean & Deluca в Японии, включая следующие магазины в Токио: Ebisu, Hiroo, Kichijoji, Roppongi, Shinagawa, Yaesu и Yurakucho.

Photo: Welcome Co., Ltd.