Картины Хокусая, которые можно съесть: в кафе в Осаке подают десерты, вдохновлённые японским искусством
НОВОСТЬ:
В Осаке появилось место, где искусство не только смотрят, но и пробуют на вкус. В кафе-галерее Unimocc Art Cafe Gallery этим летом подают особенные десертные напитки, вдохновлённые знаменитыми гравюрами Хокусая.
Первый в сезонной серии — напиток по мотивам «Красной Фудзи» («Победный ветер. Ясный день»). Внутри прозрачного стакана — склон горы Фудзи из нежного желе кантэн, кусочки яблока в мёде, ароматное юдзу-желе и слои имбирного и голубого содовой напитков с яблочной кислинкой. Всё это удерживает освежающая гранита из юдзу — что-то среднее между сиропом и мелко стружёным льдом.
С 23 июля ему на смену придёт напиток, вдохновлённый «Большой волной в Канагаве». Этот «океан в стакане» создают грейпфрутовая гранита, синяя содовая с жасмином, жасминовое желе и воздушная пена. По стенкам стакана вручную наносятся белые мазки крема — как всплески на гребне волны. На дне — тонкие ломтики яблока и густой соус из маття, придающий глубину и лёгкую горечь.
Оба напитка можно заказать отдельно (1,700–1,800 иен или около 12$), или в составе сета с фирменным «Canvas Cake» — десертом-тортиком, который вы раскрашиваете сами с помощью съедобной палитры кремов. Стоимость сета — от 3,250 иен (около 23$).
Напиток «Красная Фудзи» доступен до 21 июля, а «Волна» — с 23 июля по 19 сентября.
Unimocc Art Cafe Gallery
Адрес: Osaka, Chuo-ku, Tanimachi 6-3-25
Часы работы: 10:00–21:00
Выходной: вторник (если не праздничный день)
Image: PR Times
Первый в сезонной серии — напиток по мотивам «Красной Фудзи» («Победный ветер. Ясный день»). Внутри прозрачного стакана — склон горы Фудзи из нежного желе кантэн, кусочки яблока в мёде, ароматное юдзу-желе и слои имбирного и голубого содовой напитков с яблочной кислинкой. Всё это удерживает освежающая гранита из юдзу — что-то среднее между сиропом и мелко стружёным льдом.
С 23 июля ему на смену придёт напиток, вдохновлённый «Большой волной в Канагаве». Этот «океан в стакане» создают грейпфрутовая гранита, синяя содовая с жасмином, жасминовое желе и воздушная пена. По стенкам стакана вручную наносятся белые мазки крема — как всплески на гребне волны. На дне — тонкие ломтики яблока и густой соус из маття, придающий глубину и лёгкую горечь.
Оба напитка можно заказать отдельно (1,700–1,800 иен или около 12$), или в составе сета с фирменным «Canvas Cake» — десертом-тортиком, который вы раскрашиваете сами с помощью съедобной палитры кремов. Стоимость сета — от 3,250 иен (около 23$).
Напиток «Красная Фудзи» доступен до 21 июля, а «Волна» — с 23 июля по 19 сентября.
Unimocc Art Cafe Gallery
Адрес: Osaka, Chuo-ku, Tanimachi 6-3-25
Часы работы: 10:00–21:00
Выходной: вторник (если не праздничный день)
Image: PR Times
Популярные экскурсии
Обзорная экскурсия по Киото
7-8 часов - 57 607
В ходе экскурсии Вы посетите наиболее интересные места древней столицы.
Рыбный рынок Цукидзи и мастер-класс по суши
4 часа - 10 149
Всегда хотели побывать на настоящем японском рынке? Проникнуться атмосферой торговой суеты? Попробовать свежих морепродуктов? Тогда добро пожаловать на рыбный рынок Цукидзи! Здесь Вы узнаете, что же такое «культура еды» для японцев. Шеф повар покажет Вам секреты приготовления суши и Вы сами попробуете создать свой кулинарный шедевр, который и станет Вашим обедом. Итадакимасу!* (*говорится перед приемом пищи)
