Картины Хокусая, которые можно съесть: в кафе в Осаке подают десерты, вдохновлённые японским искусством
НОВОСТЬ:
В Осаке появилось место, где искусство не только смотрят, но и пробуют на вкус. В кафе-галерее Unimocc Art Cafe Gallery этим летом подают особенные десертные напитки, вдохновлённые знаменитыми гравюрами Хокусая.
Первый в сезонной серии — напиток по мотивам «Красной Фудзи» («Победный ветер. Ясный день»). Внутри прозрачного стакана — склон горы Фудзи из нежного желе кантэн, кусочки яблока в мёде, ароматное юдзу-желе и слои имбирного и голубого содовой напитков с яблочной кислинкой. Всё это удерживает освежающая гранита из юдзу — что-то среднее между сиропом и мелко стружёным льдом.
С 23 июля ему на смену придёт напиток, вдохновлённый «Большой волной в Канагаве». Этот «океан в стакане» создают грейпфрутовая гранита, синяя содовая с жасмином, жасминовое желе и воздушная пена. По стенкам стакана вручную наносятся белые мазки крема — как всплески на гребне волны. На дне — тонкие ломтики яблока и густой соус из маття, придающий глубину и лёгкую горечь.
Оба напитка можно заказать отдельно (1,700–1,800 иен или около 12$), или в составе сета с фирменным «Canvas Cake» — десертом-тортиком, который вы раскрашиваете сами с помощью съедобной палитры кремов. Стоимость сета — от 3,250 иен (около 23$).
Напиток «Красная Фудзи» доступен до 21 июля, а «Волна» — с 23 июля по 19 сентября.
Unimocc Art Cafe Gallery
Адрес: Osaka, Chuo-ku, Tanimachi 6-3-25
Часы работы: 10:00–21:00
Выходной: вторник (если не праздничный день)
Image: PR Times
Первый в сезонной серии — напиток по мотивам «Красной Фудзи» («Победный ветер. Ясный день»). Внутри прозрачного стакана — склон горы Фудзи из нежного желе кантэн, кусочки яблока в мёде, ароматное юдзу-желе и слои имбирного и голубого содовой напитков с яблочной кислинкой. Всё это удерживает освежающая гранита из юдзу — что-то среднее между сиропом и мелко стружёным льдом.
С 23 июля ему на смену придёт напиток, вдохновлённый «Большой волной в Канагаве». Этот «океан в стакане» создают грейпфрутовая гранита, синяя содовая с жасмином, жасминовое желе и воздушная пена. По стенкам стакана вручную наносятся белые мазки крема — как всплески на гребне волны. На дне — тонкие ломтики яблока и густой соус из маття, придающий глубину и лёгкую горечь.
Оба напитка можно заказать отдельно (1,700–1,800 иен или около 12$), или в составе сета с фирменным «Canvas Cake» — десертом-тортиком, который вы раскрашиваете сами с помощью съедобной палитры кремов. Стоимость сета — от 3,250 иен (около 23$).
Напиток «Красная Фудзи» доступен до 21 июля, а «Волна» — с 23 июля по 19 сентября.
Unimocc Art Cafe Gallery
Адрес: Osaka, Chuo-ku, Tanimachi 6-3-25
Часы работы: 10:00–21:00
Выходной: вторник (если не праздничный день)
Image: PR Times
Популярные экскурсии
Удивительный Токио утром
5 часов - 7 000
Групповая автобусная экскурсия с аудиогидом на русском языке.
