Мишлен наградил рестораны Токио 263 звездами
НОВОСТЬ:
Мишлен наградил рестораны Токио 263 звездами на 2023 год.
Токио по-прежнему доминирует как город с самым большим количеством звезд Мишлен в мире.
Токио уже несколько лет сохраняет репутацию города с наибольшим количеством звезд Мишлен в мире, и 2023 год не станет исключением. По состоянию на 15 ноября рестораны Токио получили колоссальные 263 звезды Мишлен. Вы сможете увидеть полный список в путеводителе Michelin Tokyo 2023, который будет выпущен 18 ноября. А пока вот краткое описание ресторанов, представленных в следующем выпуске.
В справочнике 2023 года указано 422 ресторана, 200 из которых отмечены звездами Мишлен, а остальные 222 перечислены в категории Bib Gourmand. Каждый из 12 трехзвездочных ресторанов, представленных в прошлогоднем списке, в этом году железной хваткой держится за свои три звезды. В частности, Kanda, Quintessence и Joel Robuchon сохранили этот статус с момента запуска первого путеводителя Michelin по Токио в 2007 году.
Между тем, в группу двухзвездочных ресторанов теперь входят ресторан Sézanne от шеф-повара Даниэля Калверта, которому он был присвоен в прошлом году, а также новичок Myojaku – японский ресторан, возглавляемый шеф-поваром Хидетоши Накамурой.
Наконец, в этом году обширный список из 149 однозвездочных ресторанов пополнился 16 новыми. Среди них фешенебельный Gucci Osteria на Гиндзе, искусный Udatsu Sushi на Накамегуро и французский ресторан Prunier на Маруноути.
Полное руководство будет доступно несколько позже, а пока вы можете ознакомиться с гидом Мишлен 2023 года по Киото и Осаке, который был выпущен в октябре 2022 года.
Photo: Kisa Toyoshima, Udatsu Sushi
Токио по-прежнему доминирует как город с самым большим количеством звезд Мишлен в мире.
Токио уже несколько лет сохраняет репутацию города с наибольшим количеством звезд Мишлен в мире, и 2023 год не станет исключением. По состоянию на 15 ноября рестораны Токио получили колоссальные 263 звезды Мишлен. Вы сможете увидеть полный список в путеводителе Michelin Tokyo 2023, который будет выпущен 18 ноября. А пока вот краткое описание ресторанов, представленных в следующем выпуске.
В справочнике 2023 года указано 422 ресторана, 200 из которых отмечены звездами Мишлен, а остальные 222 перечислены в категории Bib Gourmand. Каждый из 12 трехзвездочных ресторанов, представленных в прошлогоднем списке, в этом году железной хваткой держится за свои три звезды. В частности, Kanda, Quintessence и Joel Robuchon сохранили этот статус с момента запуска первого путеводителя Michelin по Токио в 2007 году.
Между тем, в группу двухзвездочных ресторанов теперь входят ресторан Sézanne от шеф-повара Даниэля Калверта, которому он был присвоен в прошлом году, а также новичок Myojaku – японский ресторан, возглавляемый шеф-поваром Хидетоши Накамурой.
Наконец, в этом году обширный список из 149 однозвездочных ресторанов пополнился 16 новыми. Среди них фешенебельный Gucci Osteria на Гиндзе, искусный Udatsu Sushi на Накамегуро и французский ресторан Prunier на Маруноути.
Полное руководство будет доступно несколько позже, а пока вы можете ознакомиться с гидом Мишлен 2023 года по Киото и Осаке, который был выпущен в октябре 2022 года.
Photo: Kisa Toyoshima, Udatsu Sushi
Популярные экскурсии
