На рыбной ферме в южно-японской префектуре Эхиме выращены 50 тысяч неядовитых фугу.
НОВОСТЬ:
По его словам, клиентов привлекает то, что фугу может стать последним блюдом в жизни человека. "Зачем есть что-то без риска?" - удивляется Уесима. Шеф-повара ресторанов, в которых подается фугу считают себя элитой и должны пройти трехлетнее обучение, после которого им предстоит пройти специальный экзамен. Если клиент отравился и у мер, традиция требует, чтобы повар совершил самоубийство.
Яд фугу является в 1200 раз более опасным для жизни, чем цианистый калий. Он парализует нервную систему и останавливает дыхание. Противоядия до сих пор не существует. Ежегодно от яда фугу умирают несколько человек. Большинство отравившихся являются рыбаками, не сумевшими удалить ядовитые части рыбы.
Популярные экскурсии
Посещение мастерской по изготовлению цуб
3 часа - 11 162
Вы посетите мастерскую, где узнаете, как изготовлять цубы, которые защищают руки от ударов противника.
Экскурсия на гору Такао: живописные виды, обед монахов и горячие источники
7-8 часов - 53 348
Уютная однодневная поездка всего в часе от Токио. Вас ждёт лёгкий подъём по живописной тропе к горе Такао, посещение древнего буддийского монастыря Якуо-ин, вегетарианский обед сёдзин-рёри прямо при храме и завершение дня в открытом онсэне у подножия горы. Идеальное сочетание природы, культуры и полного перезаряда.
