Тунец за 736,000 долларов
05.01.2012 Открытие Токийского рыбного аукциона Цукидзи началось с сенсации. Тунец весом 269 килограммов был продан японской сети суси ресторанов Sushi Zanmai за рекордную сумму в 736 тысяч долларов. Эта огромная рыба была поймана в районе северной оконечности острова Хонсю. Нынешний улов значительно превзошел прошлогодний рекорд, когда вес рыбы составил 342 килограмма, а сумма продажи 400 тысяч долларов.
Президент Sushi Zanmai господин Кимура Киёси сказал в интервью журналистам, что хотел бы накормить тунцом номер один в мире своих соотечественников, а не тех, кто за рубежом. Причиной для такого заявления явился тот факт, что в 2011 году покупателем царь-рыбы стал японский ресторан "Кюбей" совместно с гонконгской сетью ресторанчиков суси Итаме суси.
В последнее время растущая с каждым днем у состоятельных китайцев популярность японских суси заставляет расти цену на тунца.
