Yamazaki Baking инвестирует $183 млн в хлебный завод в Японии
Крупнейший японский хлебобулочный производитель Yamazaki Baking планирует инвестировать более $183 миллионов в строительство пекарни, которая будет производить хлеб и сладкие булочки. Пекарня будет оборудована на площадке завода в Кобэ, который в настоящее время занимается производством замороженного теста.
Новое предприятие станет уже пятым хлебобулочным заводом компании в регионе Кансай, и, как ожидается, увеличит общую производственную мощность примерно на 10%. Строительство начнется в конце текущего года, по информации деловой газеты Nikkei.
Последний раз компания Yamazaki строила в Японии хлебобулочный завод с нуля ещё в 1990 году в Андзе - городке недалеко от Нагои. С тех пор компания наращивала производственную мощность, покупая и ремонтируя уже существующие заводы. Но спрос на хлеб продолжает расти, поэтому компания решила вложиться в новое здание. Компания Yamazaki выпускает широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий как в западном, так и в традиционном японском стиле, а также печенье, шоколад и конфеты.
В рационе очень многих японцев хлеб вытеснил рис и стал главный продуктом питания. Домохозяйства из двух или более людей впервые потратили на хлеб больше чем на рис в 2011 году, по данным исследования Министерства внутренних дел.
