7 токийских ресторанов вошли в список 50 лучших ресторанов Азии 2023 года

НОВОСТЬ:
Спустя несколько месяцев после выпуска путеводителя Мишлен по Токио 2023 мы вернулись с еще одним подробным обзором некоторых из самых невероятных ресторанов Азии. На этот раз мы освещаем список 50 лучших ресторанов Азии, объявленный в прямом эфире в Сингапуре. Десять ресторанов по всей Японии попали в топ-50, семь из них - в Токио.
В этом году тайский ресторан Le Du в Бангкоке занял первое место, за ним последовал французский ресторан Sézanne в Токио, открывший свои двери в Four Seasons at Marunouchi летом 2021 года. Дочернее заведение Le Du Nusara заняло третье место, а прошлогоднее Ресторан № 1 Den, известный своей современной японской кухней, опустился на четвертое место.
Еще одним знакомым лицом был Florilège, занявший почетное 7-е место, а владелец шеф-повара Хироясу Кавате получил награду Inedit Damm Chef's Choice Award 2023. Narisawa только что вошел в десятку лучших и стоит на 10-м месте, за ним следует китайский ресторан Sazenka на 12-м месте. Французский ресторан Ode с Юсуке Намаи также был представлен в этом году, хотя в этом году он опустился с позиции 2022 года с 13-го на 20-е.
Наконец, французский ресторан L'Effervescence снова появился в списке этого года под номером 44, а шеф-повар Синобу Намаэ получил награду Icon Award 2023 за свою работу в области устойчивой гастрономии.
Любопытно узнать, сколько других ресторанов Японии попало в топ-50? Вот все рестораны из Японии, которые попали в этот список:
No 1 Ресторан в Бангкоке
No 2 Sézanne
No 4 Den
No 7 Florilège
No 8 La Cime (Osaka)
No 10 Narisawa
No 12 Sazenka
No 14 Villa Aide (Wakayama)
No 20 Ode
No 32 Cenci (Kyoto)
No 44 L'Effervescence
Photo: Florilège
В этом году тайский ресторан Le Du в Бангкоке занял первое место, за ним последовал французский ресторан Sézanne в Токио, открывший свои двери в Four Seasons at Marunouchi летом 2021 года. Дочернее заведение Le Du Nusara заняло третье место, а прошлогоднее Ресторан № 1 Den, известный своей современной японской кухней, опустился на четвертое место.
Еще одним знакомым лицом был Florilège, занявший почетное 7-е место, а владелец шеф-повара Хироясу Кавате получил награду Inedit Damm Chef's Choice Award 2023. Narisawa только что вошел в десятку лучших и стоит на 10-м месте, за ним следует китайский ресторан Sazenka на 12-м месте. Французский ресторан Ode с Юсуке Намаи также был представлен в этом году, хотя в этом году он опустился с позиции 2022 года с 13-го на 20-е.
Наконец, французский ресторан L'Effervescence снова появился в списке этого года под номером 44, а шеф-повар Синобу Намаэ получил награду Icon Award 2023 за свою работу в области устойчивой гастрономии.
Любопытно узнать, сколько других ресторанов Японии попало в топ-50? Вот все рестораны из Японии, которые попали в этот список:
No 1 Ресторан в Бангкоке
No 2 Sézanne
No 4 Den
No 7 Florilège
No 8 La Cime (Osaka)
No 10 Narisawa
No 12 Sazenka
No 14 Villa Aide (Wakayama)
No 20 Ode
No 32 Cenci (Kyoto)
No 44 L'Effervescence
Photo: Florilège
Популярные экскурсии
Рыбный рынок Цукидзи и мастер-класс по суши
Всегда хотели побывать на настоящем японском рынке? Проникнуться атмосферой торговой суеты? Попробовать свежих морепродуктов? Тогда добро пожаловать на рыбный рынок Цукидзи! Здесь Вы узнаете, что же такое «культура еды» для японцев. Шеф повар покажет Вам секреты приготовления суши и Вы сами попробуете создать свой кулинарный шедевр, который и станет Вашим обедом. Итадакимасу!* (*говорится перед приемом пищи)
8 300
Таинственный город Ниндзя
10-11 часов - 62 146
Город Ига-Уэно находится в двух часах езды от Киото и является родиной профессиональных шпионов и наемных убийц ниндзя. Когда-то там была база одного из самых известных в Японии кланов ниндзя, а сейчас находится знаменитый музей, в котором можно увидеть экипировку, оружие и предметы быта этих загадочных воинов.