7 токийских ресторанов вошли в список 50 лучших ресторанов Азии 2023 года
Спустя несколько месяцев после выпуска путеводителя Мишлен по Токио 2023 мы вернулись с еще одним подробным обзором некоторых из самых невероятных ресторанов Азии. На этот раз мы освещаем список 50 лучших ресторанов Азии, объявленный в прямом эфире в Сингапуре. Десять ресторанов по всей Японии попали в топ-50, семь из них - в Токио.
В этом году тайский ресторан Le Du в Бангкоке занял первое место, за ним последовал французский ресторан Sézanne в Токио, открывший свои двери в Four Seasons at Marunouchi летом 2021 года. Дочернее заведение Le Du Nusara заняло третье место, а прошлогоднее Ресторан № 1 Den, известный своей современной японской кухней, опустился на четвертое место.
Еще одним знакомым лицом был Florilège, занявший почетное 7-е место, а владелец шеф-повара Хироясу Кавате получил награду Inedit Damm Chef's Choice Award 2023. Narisawa только что вошел в десятку лучших и стоит на 10-м месте, за ним следует китайский ресторан Sazenka на 12-м месте. Французский ресторан Ode с Юсуке Намаи также был представлен в этом году, хотя в этом году он опустился с позиции 2022 года с 13-го на 20-е.
Наконец, французский ресторан L'Effervescence снова появился в списке этого года под номером 44, а шеф-повар Синобу Намаэ получил награду Icon Award 2023 за свою работу в области устойчивой гастрономии.
Любопытно узнать, сколько других ресторанов Японии попало в топ-50? Вот все рестораны из Японии, которые попали в этот список:
No 1 Ресторан в Бангкоке
No 2 Sézanne
No 4 Den
No 7 Florilège
No 8 La Cime (Osaka)
No 10 Narisawa
No 12 Sazenka
No 14 Villa Aide (Wakayama)
No 20 Ode
No 32 Cenci (Kyoto)
No 44 L'Effervescence
Photo: Florilège
В этом году тайский ресторан Le Du в Бангкоке занял первое место, за ним последовал французский ресторан Sézanne в Токио, открывший свои двери в Four Seasons at Marunouchi летом 2021 года. Дочернее заведение Le Du Nusara заняло третье место, а прошлогоднее Ресторан № 1 Den, известный своей современной японской кухней, опустился на четвертое место.
Еще одним знакомым лицом был Florilège, занявший почетное 7-е место, а владелец шеф-повара Хироясу Кавате получил награду Inedit Damm Chef's Choice Award 2023. Narisawa только что вошел в десятку лучших и стоит на 10-м месте, за ним следует китайский ресторан Sazenka на 12-м месте. Французский ресторан Ode с Юсуке Намаи также был представлен в этом году, хотя в этом году он опустился с позиции 2022 года с 13-го на 20-е.
Наконец, французский ресторан L'Effervescence снова появился в списке этого года под номером 44, а шеф-повар Синобу Намаэ получил награду Icon Award 2023 за свою работу в области устойчивой гастрономии.
Любопытно узнать, сколько других ресторанов Японии попало в топ-50? Вот все рестораны из Японии, которые попали в этот список:
No 1 Ресторан в Бангкоке
No 2 Sézanne
No 4 Den
No 7 Florilège
No 8 La Cime (Osaka)
No 10 Narisawa
No 12 Sazenka
No 14 Villa Aide (Wakayama)
No 20 Ode
No 32 Cenci (Kyoto)
No 44 L'Effervescence
Photo: Florilège
Популярные экскурсии
Токио глазами японца
7-8 часов - 40 927
Прогулка по немассовым местам Токио, где чувствуется подлинный ритм японской жизни. Вы посетите древний храм Такахата Фудо, заглянете на локальный рыбный рынок без туристов, попробуете свежие угощения и откроете для себя уединённый дзэн-храм, скрытый среди жилых домов. Идеально для тех, кто ищет душевную, неторопливую Японию.
Альпийские тропы Татэяма-Куробэ (на 2 дня)
2 - 22 037
Мы приглашаем Вас пройти по одному из самых интересных маршрутов по японским Альпам – маршруту Татэяма-Куробэ. Поездка на фуникулёре, прогулка по объекту Всемирного наследия ЮНЕСКО – деревушке Сиракава-го, а также историческому городу Хида-Такаяма не оставят Вас равнодушными. Особенно, если Вы увидите эти горные области в розовом облаке сакуры или алом осеннем «костре» из японских клёнов момидзи.
