Японский рамен на завтрак за копейки

Как и многие страны, Япония сейчас изо всех сил пытается справиться с ситуацией, поскольку растущие производственные затраты повышают цены на все, включая порции рамена(лапши). Когда-то рамен обычно попадал в категорию «одна монета» — 500 иен (3,50 долл. США), но в наши дни он, как правило, стоит как минимум вдвое дороже, поэтому, когда мы нашли ресторан, где утром подают рамен за одну монету, мы сразу же заскочили туда, чтобы попробовать.

Так называемый «Аса Рамен» («Утренний Рамен») доступен в Sarusuberi- ресторане в Синдзюку, который популярен среди местных жителей. Утренний рамен — это идеальный способ начать день для туристов, не планирующих завтрак в отеле, так как рамен можно поесть с 7 до 11 утра по будням.

Рамен, который едят утром, обычно называют «аса-ра» (сокращение от «аса рамен»), и его обычно не подают в ресторанах, где подают рамэн, что делает Сарусубери особым местом для любителей лапши.

Рамен в Sarusuberi обычно стоит около 1000 иен, поэтому утренний рамен — это абсолютная выгода, которая может привлечь толпы в начале дня. Однако, когда мы пришли в 9:00 утра, чтобы проверить, мы были рады обнаружить, что снаружи не было никакой очереди, но само место было почти заполнено посетителями до предела.

Большинство людей заказывали утренний рамен, когда мы были там, но некоторые заказывали цукемен (лапшу для макания) по обычной цене, которой славится ресторан. На выбор есть два вида утреннего рамена — сёю (соевый соус) и сио (соль), и мы выбрали сёю, который принесли после короткого пятиминутного ожидания.

Начинка была простой — только зеленый лук, кайваре (ростки редиса) и небольшой кусочек свинины тяшу — но все выглядело невероятно изысканно, как и ожидалось от Sarusuberi. Отпив глоток бульона, я обнаружил, что он обладает насыщенным вкусом нибоси (суп из сардин), который был настолько хорош, что было трудно поверить, что он стоил всего 500 иен.

Лапша была приятной на вкус и по качеству превзошла то, что мы ожидали от дешевой порции рамена. Она была настолько хороша, что мы заказали дополнительную порцию всего за 150 иен.

Возможность заказать лапшу побольше — очень важна, так как это означало, что мы могли уйти из Сарусубери с полным животом и бодрыми на весь оставшийся день, и все это всего за 650 иен.

В меню представлено множество блюд, но любителям лапши мы рекомендуем Asa Ramen в качестве лучшего варианта завтрака.

Morning Ramen — это фантастический способ попробовать невероятно вкусный фирменный бульон Sarusuberi за половину цены, которую вы обычно платите, и он был чудесно согревающим и питательным.

Информация о ресторане

Sarusuberi / 百日紅
Address: Tokyo-to, Shinjuku-ku, Shinjuku 3–4-8, Keio Frente Shinjuku Sanchome B2F
Open: 7:00 a.m.-11:00 p.m. weekdays (Asa Ramen only available until 11:00 a.m.), last orders 10:30 p.m.; 11:00 a.m.-1:00 p.m. Saturdays, last orders 10:30 p.m.; 11:00 a.m.-9:00 p.m. Sundays