Этикет в Японии

Японский этикет полон условностей и правил. Одним из важных правил базового этикета, которому учат детей с раннего детства, считается японский поклон «Одзиги». Есть много разновидностей поклонов, которые могу применяться в зависимости от ситуации, а также разными группами людей. Перед тем как поехать путешествовать в страну восходящего солнца, было бы неплохо ознакомиться с основными видами поклонов и постараться их применить на практике, так как даже самый неумелый поклон от иностранца будет очень приятен любому японцу. Основные виды поклонов начинаются с самого простого кивка головой, который используется для приветствия близкознакомых  людей. Если Вам встретился по пути знакомый человек равного Вам статуса, то здесь было бы уместнее применить «Эсяку» - поклон в 15 градусов. Не забудьте, что во время поклона, Вам необходимо смотреть в лицо собеседнику, но не в глаза. Взгляд в глаза это грубый жест, нарушающий личное пространство, которое так ценно среди японцев.   Когда Вам вручают какой-либо сувенир или презент, или Вы хотели бы выразить свою благодарность, то следует применить поклон в 30 градусов «Кэйрэй». Следующие 2 вида поклон применяются в очень редких случаях, когда Вам необходимо выразить глубину уважения или сожаления перед собеседником. Такой поклон в японском языке называется «Сайкэйрэй» и угол наклона составляет от 45 градусов до 90. Один из самых почтительных видов поклона, который в старину применяли только по отношению к божеству, или со стороны простого люда по отношению к знатным особам, это «земной поклон» Догэдза. В настоящий момент этот вид поклона не применяется в жизни, так как означает высшую степень уничижения.

В Японии снимают обувь чаще, чем в любой другой стране мира. На входе почти в любое здание необходимо разуваться и переобуваться в приготовленные заранее тапочки, которые стоят в ящиках и полках рядом со входом. Уличная обувь всегда снимается у входа, где уровень пола чуть ниже основого помещения. Комнатная обувь, в свою очередь, должна использоваться только внутри дома, кроме туалета. Для посещения туалета в японском доме есть дополнительные «туалетные» тапочки, которые используются только в уборной комнате и нигде более. При входе в храм также принято снимать обувь. Конечно, в случае посещения храмов, на всех тапок не напасешься, поэтому придется ходить в носках, а собственную обувь отправить на хранение на те же деревянные полочки возле входа. Посещение ресторана традиционной японской кухни с циновками (бамбуковыми настилами) предполает снятие обуви. В течение всей трапезы необходимо сидеть в позе «сейдза». Иногда под столиками есть углубления для тех у кого затекли ноги. Да, у японцев тоже затекают ноги! Традиция снятия обуви перед входом связана с любовью японских синтоистских богов к чистоте. То есть, грязь и пыль с улице противопоставляется чистоте пространства дома и храма.

Что такое онсэн Онсэны — это горячие источники, которые образуются в районах вулканической активности. Их вода насыщена минералами и используется для лечения различных заболеваний. Такие бани являются неотъемлемой частью японской жизни и культуры. Они бывают открытыми — под небом, среди природы, и закрытыми — в помещении, часто на базе гостиниц или туристических курортов. Сами японцы относятся к онсэнам как к способу не только расслабиться, но и поддерживать здоровье. Погружение в купель даёт ощущение уюта, тепла и полного покоя, особенно зимой, когда вокруг лежит снег, а из воды поднимается пар. Разновидности онсэнов Открытые онсэны (露天風呂) — бассейны под открытым небом, где можно насладиться природой, видом на горы или даже на море. Закрытые — расположены внутри зданий, что делает их удобными в холодную погоду. Природные онсэны — с водой, не подвергающейся фильтрации, сохраняющей естественный состав и цвет. Искусственные — с подогретой и часто обогащённой ароматами, маслами и травами водой, чаще всего в общественных банях. Лечебные свойства воды Минеральный состав воды может быть разным, и от него зависит её лечебное воздействие. Онсэны с определённым составом особенно полезны при: Тип воды Польза Сероводородная Облегчает состояние при суставах и кожных заболеваниях Щелочные Смягчают кожу, делают её гладкой, ускоряют заживление микроповреждений Углекислые Снижают давление, поддерживают работу сердца и сосудов Железистые Поднимают уровень гемоглобина, укрепляют иммунитет Гидрокарбонатные Оставляют на коже защитную белую плёнку, повышают её эластичность При наличии определённых хронических состояний (например, заболеваний сердца) посещение онсэна нельзя начинать без консультации с врачом. Советы по этикету: что делать и чего избегать До купания Разуйтесь у входа. Это обязательный ритуал — татами в раздевалке нельзя топтать обувью. Выберите правильную раздевалку. Женские — с красными шторками и иероглифом 女, мужские — с синими и иероглифом 男. Разденьтесь полностью. В классических онсэнах купание происходит без одежды. Купальники запрещены. Берите два полотенца: одно для тела, другое — для головы. Большое оставляют в раздевалке. Мыться нужно тщательно. Используйте мыло, шампунь, сидите на табуретке и не разбрызгивайте воду. Во время купания Погружайтесь медленно. Это не только вежливо, но и физиологически правильно — телу нужно время привыкнуть к тёплой воде. Полотенце не должно касаться воды. По японской традиции его часто кладут на голову. Не шумите, не плещитесь, не употребляйте алкоголь. Онсэн — место покоя, а не вечеринка. Вести себя нужно скромно и сдержанно, даже если вы посещаете онсэн в составе туристической группы. После купания Выходите осторожно, не торопясь. Тщательно вытритесь — мокрыми ногами на татами наступать нельзя. Ополосните волосы, если в них попала минеральная вода. Отдохните — в зонах релаксации обычно предлагают чай или прохладительные напитки. Вопрос о татуировках В Японии татуировки до сих пор ассоциируются с историей якудза. Поэтому: Вход с яркими или крупными тату может быть ограничен. Маленькие тату можно заклеить специальными пластырями. Для гостей с тату существуют раздельные или частные бассейны (касикири-буро). Интересные варианты онсэнов, где тату допускаются, представлены на сайтах вроде Tattoo-Spot. Онсэн и японская культура Онсэн — это не просто способ снять усталость, а особый ритуал и часть повседневной жизни японцев. Многие посещают бани регулярно, особенно в регионах с большим числом термальных курортов. Именно здесь можно почувствовать настоящую атмосферу японского отдыха: тишина, природа, и приятное ощущение уюта после погружения в горячий бассейн. Заключение Посещение онсэна — это уникальный и полезный опыт, который стоит включить в маршрут по Японии. Следуя простым правилам поведения и прислушиваясь к местным советам, вы не только получите удовольствие, но и проявите уважение к культуре. Японцы ценят в посетителях скромность, чистоту и знание традиций. Пусть ваше первое посещение станет началом новой интересной главы в путешествии!

1. Цифра 4 — табу В японской культуре цифра 4 считается несчастливой из-за созвучия со словом «смерть» (оба произносятся как «си»). Из-за этого её избегают: в лифтах нет четвёртого этажа, а в гостиницах — номеров с этой цифрой. Явление называется тетрафобией и распространено по всей Восточной Азии. 2. Сморкаться публично — моветон Японцы считают сморкание на людях крайне невежливым. Вместо этого стараются удалиться в туалет или укромное место. Носовыми платками практически не пользуются — предпочитают бумажные салфетки, которые после использования сразу выбрасывают. 3. Никаких чаевых В Японии не принято давать чаевые. Деньги, оставленные официанту или водителю, могут быть восприняты как неуважение или подкуп. Исключения возможны в индивидуальных случаях, но чаще всего благодарность выражается словами или небольшим символическим подарком. 4. Еда на ходу — плохой тон Есть в движении считается нарушением приличий. Люди предпочитают остановиться и спокойно поесть — на скамейке или в отведённом месте. Мороженое на улице — допустимое исключение, особенно летом, но основная пища — только сидя. 5. Сон в общественном транспорте Японцы часто засыпают в метро или поездах. Если пассажир положит голову на плечо соседа, это воспринимается с пониманием. Трудовой ритм и длительные поездки делают краткий сон в дороге вполне обыденным явлением. 6. Чавканье — проявление благодарности При поедании лапши допустимо чавкать. Это не только облегчает поедание горячего блюда, но и считается знаком уважения к повару. В других контекстах подобное поведение, наоборот, неуместно — громкие звуки за столом недопустимы. 7. Уступить место — значит оскорбить Предложение места пожилому человеку может быть воспринято как намёк на слабость. В Японии такой жест может обидеть. Люди с физическими ограничениями носят специальные значки — в этом случае уступать место уместно. 8. Общее блюдо — не личная тарелка Есть напрямую из общей тарелки — нарушение правил. Пищу сначала нужно положить в свою миску, а затем есть. Палочки не используют для «поиска» лучшего кусочка — берут ближайший. Это правило — выражение уважения к окружающим. 9. Оплата в ресторане — пополам На дружеских встречах принято делить счёт поровну — be-tsu be-tsu. Даже на свиданиях партнёры обычно платят каждый за себя. При деловых встречах платит принимающая сторона. Принято символически «бороться» за счёт, даже если заранее известно, кто платит. 10. Наливать себе — невежливо На вечеринках не принято наливать напитки себе — нужно сначала позаботиться о других. Кто-то в ответ нальёт и вам. Это часть застольного этикета, особенно при общих бутылках пива или сакэ. 11. Не показывают пальцем Указывать пальцем на человека или предмет — недопустимо. Это воспринимается как угроза или грубость. Вместо этого японцы указывают открытой ладонью или вовсе обходятся без жестов, объясняя словами. 12. Сначала мыться, потом ванна Перед тем как принять ванну, японцы обязательно моются с мылом и тщательно ополаскиваются. Горячая ванна воспринимается не как гигиеническая процедура, а как способ расслабления. Попадание мыла в воду считается нарушением этикета. 13. Полотенце в онсэне В термальных источниках (онсэнах) используют небольшие полотенца. Ими прикрываются при передвижении между ваннами, иногда кладут на голову во время купания. В воду полотенце опускать нельзя — это считается негигиеничным. 14. Осибори — только для рук В ресторанах перед едой подают горячие или холодные влажные полотенца — осибори. Ими вытирают только руки. Протирать лицо или шею — грубость. Использовать осибори как салфетку во время еды тоже запрещено. 15. Терпение на дороге Японские водители не сигналят без причины и не выражают раздражение в пробках. Краткий гудок — знак вежливости, например, чтобы предупредить об отключённых фарах. Водители стараются действовать спокойно и уважительно. 16. Косвенность в общении Японцы избегают открытых конфликтов и резких заявлений. Недовольство выражают намёками или обходными фразами. Прямое обвинение считается невежливым. Умение «читать между строк» — важный социальный навык. 17. Не пьют без тоста Перед началом застолья принято дожидаться тоста — «канпай». Начинать пить раньше всех — проявление невоспитанности. Часто заказывают одинаковые напитки для всех — это подчёркивает чувство коллективности. 18. Минимум прикосновений Физический контакт — редкость. Даже влюблённые пары редко держатся за руки на публике. Объятия и похлопывания по плечу могут вызвать смущение. Тактильность воспринимается как вторжение в личное пространство. 19. Формальный язык (кэйго) Японский язык имеет вежливые формы речи — кэйго. Их используют в деловом общении и при разговоре с вышестоящими. Ошибочное применение этих форм в повседневной беседе может показаться странным. Иностранцы часто используют кэйго не по контексту. 20. Не «борются» за еду При совместной трапезе за общим столом не принято одновременно тянуться к блюду. Один человек берёт еду, остальные ждут. Одновременное вмешательство в общее блюдо считается бескультурьем и проявлением нетерпения. 21. Тапочки и татами По полу, покрытому татами, ходят босиком или в носках. В рёканах (традиционных гостиницах) выдают несколько пар тапочек: для улицы, санузлов и внутренних помещений. Вход на татами в тапочках — грубое нарушение правил. 22. Фары на перекрёстке В сельской Японии водители на перекрёстках иногда отключают фары, чтобы не слепить встречных. Это проявление уважения, хотя может быть опасным. В городах такая практика почти не встречается. 23. Этикет в лифте Тот, кто стоит ближе всего к кнопкам, отвечает за двери и этажи. Он нажимает нужные кнопки для других и выходит последним. Это негласная обязанность, и она строго соблюдается в офисных зданиях и гостиницах. 24. Визитки — личный актив Визитная карточка (мэйси) — важный элемент деловой культуры. Её принимают и подают двумя руками, внимательно изучают, аккуратно хранят. Большая коллекция визиток в визитнице — показатель профессионального опыта. 25. Поза сэйдза На церемониях и в традиционных местах сидят на коленях, пятки под ягодицами — поза сэйдза. Она неудобна для новичков, но японцы терпимы к тому, что иностранец может пересесть по-другому. 26. Уличные тапочки В рёканах у выхода стоят отдельные тапочки для прогулок. Их носят только на улице. Уровень пола при входе в такие гостиницы специально занижен — это визуально и гигиенически отделяет «чистую» зону от «грязной». 27. Рюкзаки в поезде В общественном транспорте принято снимать рюкзак и держать его в руках, особенно в час пик. Это правило распространяется по всей стране и считается элементарным проявлением уважения к другим пассажирам. 28. Поклон с уважением Поклон — основа невербального общения. Есть разные типы поклона в зависимости от ситуации. Неполный, «ленивый» поклон может быть воспринят как неуважение. Туристам необязательно кланяться, но при желании важно делать это правильно. 29. Автоматические двери такси В японском такси водитель сам открывает и закрывает двери — вручную это делать не нужно. Открывание двери самостоятельно воспринимается как неуместное вмешательство. 30. Курение на ходу — нарушение Курить на улице во время движения запрещено во многих районах страны. Это связано с риском случайно обжечь прохожих. Для курильщиков оборудованы специальные зоны, часто с крышей и пепельницами. 31. Дресс-код по умолчанию На культурные мероприятия и в рестораны японцы надевают формальную одежду. Даже без официального дресс-кода, строгий стиль считается правилом хорошего тона. В офисах — почти всегда тёмные костюмы. 32. Как правильно есть суши Нигири-суши окунают в соевый соус начинкой вниз — не рисом. Так еда не распадается, и вкус сохраняется. При затруднении можно есть руками — это не считается нарушением этикета. 33. Визитка и статус При передаче визитки (мэйси) руку держат ниже, чем человек более высокого статуса. Это знак уважения. Более высокий по положению участник может держать карточку чуть выше. Правило активно используется в деловой среде. 34. "Итадакимасу" Перед едой японцы произносят «итадакимасу» — знак уважения к тем, кто готовил пищу и природе, давшей продукты. Фраза сопровождается лёгким поклоном с ладонями, сложенными перед грудью. 35. "Готисосама дэсита" После еды говорят «готисосама дэсита» — «спасибо за угощение». Эту фразу произносят хозяевам дома, персоналу или перед оплатой счёта в ресторане. 36. Караоке — по очереди В караоке песни поют строго по очереди. Вмешательство или подпевание без приглашения считается невежливым. Перед тем как присоединиться, лучше спросить разрешения. 37. Не копаться в еде В общих блюдах берут ближайший кусок — нельзя выбирать «лучший» или перебирать еду палочками. Это считается признаком жадности и неуважения к другим. 38. Мокрые зонты — потенциальная угроза После дождя японцы пакуют зонты в специальные чехлы или одноразовые пакеты, которые часто предлагают у входа в магазины и кафе. Оставлять мокрый зонт открытым — грубое нарушение: можно намочить пол, сделать его скользким и травмоопасным. 39. Не протыкайте еду палочками Нельзя накалывать еду на палочки — это считается детским и грубым поведением. Кроме того, втыкать палочки в рис вертикально — серьёзное табу: этот жест напоминает похоронный ритуал. 40. Не облизывайте и не «моете» палочки Облизывать палочки или «полоскать» их в супе неприлично. Если палочки испачкались, лучше положить их и взять новые, если они есть. Подобные действия воспринимаются как проявление плохих манер. 41. Не передавайте еду «с палочек на палочки» Передача еды напрямую от одних палочек к другим — сильное табу. Этот жест повторяет обряд захоронения. Если нужно передать еду, переложите её на тарелку или используйте сервировочные палочки. 42. Используйте подставку для палочек Во многих ресторанах предлагают подставку для палочек. Если её нет — можно сложить её из бумажной упаковки. Нельзя класть палочки поперёк миски или втыкать их в еду. 43. Подарки по сезону Зимой (осэйбо) и летом (отюгэн) японцы дарят знакомым и коллегам сезонные подарки. Чаще всего это корзины с продуктами или напитками. Подарок преподносят от всей семьи и оформляют в специальную упаковку. 44. Тихие телефонные разговоры В общественных местах японцы говорят по телефону шёпотом или вовсе отключают звук. Разговоры в транспорте или кафе считаются грубым нарушением этикета. 45. Форма обращения К незнакомому человеку или коллеге принято обращаться по фамилии с добавлением «-сан» — это универсальная форма вежливости. Обращение по имени без суффикса допустимо только в неформальной обстановке и при близких отношениях. 46. Как пить суп Суп можно пить прямо из миски, поднеся её к лицу, если он без ложки. Если есть ложка, ею удобно есть гущу. Главное — не наклоняться над миской, а держать её на уровне груди. 47. Не уходите раньше начальника В японских офисах уходить с работы раньше босса не принято. Даже если сотрудник завершил задачи, он остаётся, чтобы проявить командный дух. Исключение — только для высоко ценимых специалистов.

Электронные японские туалеты установлены в 74% домов. Эти туалеты невероятно современны. И однажды привыкнув к японской системе, от нее сложно отказаться. Электронные японские туалеты обеспечивают комфорт, чистоту и приватность. Их цена варьируется от 40 000 до 400 000 йен (500-5000 долларов США). Различия между моделями огромны. Ниже приведены основные факты о сантехническом японском чуде. 1. Гигиенический душ Под сидением находится встроенный гигиенический душ, который обеспечивает чистоту тела. Многие люди считают этот способ чище и лучше по сравнению с традиционной туалетной бумагой. 2. Биде В каждом электронном туалете есть биде для женщин. 3. Регулируемая температура воды Большинство моделей при подмывании используют теплую воду. Часто температуру можно регулировать. Более дешевые модели нагревают бак с водой, а когда вода в баке заканчивается, из гигиенического душа течет холодная струя. Дорогие модели подогревают воду в режиме реального времени. 4. Очистка гигиенического душа Первый вопрос, который задают люди об японских туалетах – как моют встроенный гигиенический душ? Само устройство находится в закрытом отсеке и выдвигается только в момент выброса воды. И даже тогда он надежно защищен от загрязнения. В большинстве туалетов установлена система автоочистки душа. 5. Освежитель воздуха Многие туалеты дезодорируются по умолчанию. В некоторых есть специальная кнопка «сильная очистка воздуха», которая запускает функцию почти до предела. 6. Регулируемый напор воды Можно регулировать напор воды во время использования гигиенического душа. По умолчанию эта система более сильная, чем в биде, более того, контроли давления в двух устройствах разные. 7. Подогреваемое сидение В большинстве регионов Японии в домах нет центрального отопления. В таких домах обычно нагревается одна комната, а не целый дом. Таким образом, можно сэкономить много энергии и при этом замерзнуть зимой, особенно в ванных комнатах. Чтобы избежать обморожения в японских туалетах часто используют сидения с подогревом. 8. Шум Некоторые туалеты автоматически включают белый шум, заглушающий другие звуки. Так соблюдается приватность процесса. В наше время можно выбрать другое звуковое сопровождение. В некоторых туалетах играет классическая музыка, смешанная с белым шумом. 9. Массажный гигиенический душ В некоторых моделях встроенный гигиенический душ может вибрировать или пульсировать. Поэтому систему часто называют «массажное очищение». В пульсирующем душе есть ряд режимов, каждый с загадочным названием. 10. Автоматическая крышка и сидение Крышка и сидение могут управляться автоматически. Например, если вы ушли, оставив крышку поднятой, она автоматически закроется без вашего участия. 11. Мыльный душ В некоторых моделях к гигиеническому душу добавляется мыло, примешиваемое в первые секунды мытья. 12. Таймер В туалетах обычно стоит таймер, предназначенный экономить энергию. Например, можно настроить туалет так, чтобы он был теплым и уютным утром и холодным, когда вы на работе. Продвинутые модели запоминают используемый режим и экономят энергию самостоятельно. 13. Самоочищающийся туалет Нажмите кнопку, и туалет очистится сам. 14. Гигиенический душ «Турбо» Гигиенический душ с сильным напором воды для ректальной гигиены. 15. Пульт Настройка вашего электронного туалета может стать настоящим испытанием. В каждом туалете имеется либо настенная панель управления. либо пульт. Настройки туалета сильно варьируются у разных членов семьи. Если вы живете в Японии, то можете заметить, что сотрудник или муж все время настраивают туалет по-своему. Сидение может быть слишком холодным или слишком теплым, поэтому, как и в случае с телевизором, за пульт от туалета ведутся бои. 16. Ночной свет В туалетах в жилых домах часто работает ночник. 17. Теплый воздух В туалете устанавливается фен с теплым воздухом 18. Кондиционер Кондиционер управляет охлаждением воздуха в жаркие летние дни. 19. Портативное устройство Travel Washlets Портативные устройства Travel Washlets с сильным напором воды обычно используются, чтобы подмыться в общественных туалетах. 20. Экспериментальные характеристики Японские производители много экспериментируют с туалетами, которые могут брать медицинские анализы. Такие туалеты посредством интернета передают результаты человеку или его доктору. За пределами Японии Электронные японские туалеты, например, марки TOTO сейчас можно приобрести во многих странах. Медленно они становятся популярными за пределами своей страны.

В Японии к этикету за столом относятся очень серьезно, особенно это касается обращения с палочками. Если вам доведется обедать с японцами и вы сделаете несколько ошибок, они, скорей всего, с пониманием и терпимостью отнесутся к тому, что вы не знаете некоторых правил. Они, вероятно, даже простят вас, если вы совершите что-то совсем неуместное и бестактное с точки зрения японской культуры. Тем не менее, элементарные знания местных нравов и обычаев действительно помогает подружиться с жителями этой загадочной страны, развивать с ними бизнес, да и просто быть хорошим гостем. Традиция есть палочками пришла в Японию из Китая в эпоху Яёй. Изначально этими столовыми приборами пользовалась только аристократия, в то время как народ попроще ел прямо руками. Однако постепенно традиция прижилась и распространилась на все сословия. Материалом для производства современных палочек может служить дерево, пластик, металл и даже слоновая кость. Рынок предлагает как одноразовые и дешевые палочки, так и изысканные дорогие многоразовые наборы палочек с подставками, украшенные узорами и надписями. Употребление пищи помощью палочек считается большим искусством, которое усердно оттачивают и совершенствуют даже сами японцы. Все не так просто, как кажется, тем не менее, хорошая новость заключается в том, что знание простых правил, которые приведены ниже, помогает пройти 99% пути к совершенному застольному этикету по-японски: 1. Держите свои палочки правильно Проще сказать, чем сделать. На проработку этого навыка придется потратить какое-то время. Наблюдайте за тем, как это делают профессионалы и проявите терпение по отношению к себе. Если вы действительно хотите научиться, придется много практиковаться. Тренируйтесь даже когда едите дома и не ленитесь правильно держать их даже тогда, когда никто не наблюдает. Вы можете обратить внимание, что палочки гораздо проще использовать, если держать их в определенном правильном положении. Остается только найти его. 2. Не ешьте прямо из общих блюд Отправлять к себе в рот напрямую кусочки пищи, взятые из общей тарелки, считается невежливым. Сначала полагается набрать пищу с общего стола в свою персональную тарелку, а затем уже аккуратно есть ее палочками. 3. Не забывайте про подставку Часто в японских ресторанах гостям предлагают специальную подставку, которая удерживает палочки на весу, когда вы их не используете. В случаях когда палочки одноразовые, подставка не выдается. Тем не менее, есть возможность изготовить подставку из обертки от палочек. Втыкание палочек в рис вертикально является абсолютным табу для японского застолья, потому что этот жест напоминает японцам обряд, который выполняется на похоронах. Для покойного в качестве подношения ставят миску риса, в которую втыкают палочки как раз таким образом. 4. Не исследуйте общие тарелки своими палочками Также за столом, когда вы выбираете что скушать, старайтесь не прикасаться палочками ко всему подряд. Японцы воспринимают такое поведение как жадность. 5. Не копайтесь в еде Хорошим тоном считается есть блюдо палочками с верхушки. Делая “подкопы” в поисках более вкусненького, вы рискуете показаться несдержанными и опять же жадными. 6. Палочки нельзя облизывать Для японцев облизывание палочек является не только признаком дурного вкуса, но и недоедания и жадности. 7. Будьте осторожны передавая пищу другим Никогда не делитесь пищей, передавая ее непосредственно со своих палочек на палочки другого человека, ибо это напоминает японцам похоронный ритуал при котором прах кремированного покойного торжественно пересыпают в урну. Это, наверное, самое серьезное табу в японской трапезе. Вы можете использовать свои палочки, чтобы передавать пищу на чью-нибудь тарелку, но в этом случае следует попросить их передать тарелку поближе, чтобы не тянуться далеко. В идеале вы должны попросить официанта принести дополнительный комплект палочек, которые помещаются в центр стола и используются всякий раз, когда кто-то хочет передать еду другому человеку. 8. Палочки не игрушка Не стоит жестикулировать палочками во время разговора или держать их в руках продолжительное время, ничего при этом не кушая. Не стоит также соединять палочки вместе после того, как разъединили их. Японцы расценивают этот жест так, будто вы даете понять, что считаете эти палочки дешевыми. 9. Не перекрещивайте палочки, когда кладете их на стол Если на столе есть подставка для палочек, необходимо положить их на нее, когда вы ими не едите, и убедиться, что палочки лежат параллельно друг другу. Дело в том, что скрещенные палочки являются для японцев еще одним напоминанием о похоронных обрядах. 10. Не перемешивайте своими палочками суп Когда вы создаете водоворот в своей миске с супом, японцы воспринимают это как попытку прополоскать палочки, чтобы очистить их. Иногда это может быть очень соблазнительно, особенно когда ингредиенты в супе не перемешаны и лежат слоями. Но лучше не поддаваться соблазну. В целом, большинство правил обращения с палочками сводятся к тому, что следует избегать жестов, напоминающих японцам о ритуалах, связанных с похоронами. Воспринимайте японские палочки не просто как два куска дерева для поедания пищи, а как неотъемлемый символ тонкой и изысканной японской культуры. Этикет использования палочек может различаться в разных частях Азии, в зависимости от культурных особенностей конкретной страны. Например, в Китае и Корее правила немного другие. Если вы как следует постараетесь и не станете чрезмерно тревожиться, обед пройдет хорошо. Просто напоминайте себе о том, что искусство есть палочками доступно далеко не всем японцам, не говоря уже об иностранцах.