Новости

Три японских ресторана поднялись в топ престижного ресторанного рейтинга La Liste, который на этой неделе выпустил свежий путеводитель по лучшим ресторанам мира за 2020. Из них два токийских заведения, Ryugin и Yosuke Suga Sugalabo, разделили первое место с такими зарекомендовавшими себя лидерами, как Guy Savoy в Париже и Le Bernardin в Нью-Йорке. Каждый из них получил по 99,5 баллов, рассчитанных по специальной системе оценки La Liste. При этом, небольшой ресторан Yosuke Suga Sugalabo не имеет звезды Мишлен, и в нем всего 20 столиков. А знаменитый инновационный ресторан Ryugin, под руководством шеф-повара Сэйдзи Ямамото, прыгнул на 30 мест вверх и также получил наиболее высокую оценку. Обрадованный Ямамото, известный как “король кайсэки” — традиционной японской трапезы из нескольких блюд, сказал журналистам, что теперь он знает, по какому случаю ему поступило таинственное приглашение приехать в Париж в следующем месяце.  “Для меня это большая честь. Когда я открыл свой собственный ресторан, мне было 33 года, и мне говорили, что я молодой и зеленый. С тех пор прошло 16 лет, и теперь я чувствую ответственность как повар, продолжающий (традицию) японской кухни”. Ресторан Kitcho Arashiyama в Киото и Suchi Saito а Токио получили по 99,00 баллов и разделили вторую строчку рейтинга с семью другими ресторанами, включая Alain Ducasse's (Монако). Рейтинг La Liste основан на сотнях путеводителей и миллионах онлайн-обзоров. Он предлагает лучший выбор ресторанов по всему миру, подобранный критиками и экспертами.

Когда императорская семья путешествует по Японии, она путешествует стильно! В течение нескольких поколений эти стильные путешествия включали в себя остановку в отеле Nara. Этот отель располагается в одноименном городе Нара, который являлся столицей Японии еще до Киото. Помимо правящего в настоящее время монарха Японии Нарухито, отель принимал трех предыдущих императоров, а также королей, королев, принцев, принцесс, президентов и премьер-министров Бельгии, Канады, Дании, Индии, Нидерландов, Испании, США и многих других народов. В здании отеля, который построили более ста лет назад, сохранилась классическая японская и западная эстетика. Сегодня отель оснащен всеми современными атрибутами комфорта и роскоши с сохранением архитектурного наследия. Как вы, вероятно, можете себе представить, отель Nara — это не самый бюджетный вариант жилья. Обычно цена за одну ночь с королевским уровнем обслуживания и удобств обойдется не менее чем в 30 000 йен ($280). Однако, в честь своего юбилея, отель предлагает гостеприимство королевского класса с большими скидками. Отель Nara открылся в 42-й год эпохи Мэйдзи. Это соответствует 1909 году по западному календарю, поэтому сейчас он празднует свое 110-летие. В честь празднества минимальная стоимость номера в определенные ночи была снижена до 11 000 йен ($102), включая все налоги и сборы за обслуживание. Специальная цена, которая является частью акции Arigato Sale, также включает в себя несколько других специальных юбилейных привилегий, таких как бесплатное продление времени выселения на 110 минут и возможность добавить завтрак (шведский стол) всего за 110 йен с человека, если вы ужинали в отеле накануне. Вы также получите ваучер на половину стоимости вашего следующего пребывания в одном из стандартных номеров отеля. Сам отель достаточно удобно расположен — всего в восьми минутах езды на автобусе от железнодорожной станции Нара, недалеко от парка Нара, знаменитого своими оленями, а также от исторического святилища Касуга. Эти две наиболее популярные достопримечательности города. Распродажа Arigato Sale продлится до 29 февраля, и, хотя некоторые из номеров по 11 000 йен уже раскуплены, в настоящее время в отдельные ночи в январе и феврале все еще осталось несколько номеров по этой цене.

Японское правительство заявило во вторник, что национальный парк Синдзюку-гёэн, один из крупнейших и самых популярных парков в Токио, начнет продавать входные билеты онлайн на этой неделе в преддверии Олимпиады, которая состоится в следующем году. До настоящего момента билеты можно было приобрести только у ворот парка. В высокий сезон, например месяц цветения сакуры, время ожидания в очереди могло превышать час. Но, начиная с сегодняшнего дня (28 ноября), посетители смогут покупать билеты онлайн с помощью кредитных карт через японский сервис поиска и бронирования туристических активностей “asoview!”. В этом случае для входа в парк достаточно лишь предъявить QR-коды, оправленные покупателям после онлайн-оплаты. Общая для всех ценя за один входной билет в парк составляет 500 йен ($4,57). С конца февраля следующего года парк также будет предлагать услугу безналичных платежей у ворот, позволяя посетителям использовать кредитные карты, электронные деньги (такие как предоплаченная карта Suica), или платежи через смартфон с использованием QR-кодов. Парк Синдзюку-гёэн пользуется большой популярностью у туристов и местных жителей. Здесь постоянный шум мегаполиса затихает, позволяя насладиться спокойствием и гармонией природы. Площадь парка составляет более 58 гектаров. На его территории произрастает множество видов деревьев, однако наиболее известен он посадками различных сортов японской вишни. С 1917 года Синдзюку-гёэн является излюбленным местом для проведения ханами. Здесь представлено более дюжины видов, цветущих с ранней весны до начала лета. В сезон цветения вишни парк бывает переполнен посетителями. В ноябре же наступает сезон хризантем. Этот цветок считается символом Императорского дома Японии. Традиция любования пышными осенними цветами берет начало в 1929 году, когда в Ботаническом Саду были высажены первые благородные растения.

Знаменитый токийский суши-ресторан, где, по легенде, сам Барак Обама наслаждался самыми лучшими суши в своей жизни, был исключен из свежего ресторанного справочника Мишлен, посвященного рекомендациям для гурманов, которые отправятся в Токио в 2020 году. Мишлен является одним из самых престижных ресторанных рейтингов мира -- что-то в роде Оскара в мире гурманов. Поэтому многие заведения в разных странах мечтают и стремятся заполучить хотя бы одну звезду. Сукиябаси Дзиро, увековеченный в документальном фильме 2011 года “Мечты Дзиро о суши” (Jiro Dreams of Sushi), получал три звезды Мишлен ежегодно на протяжении 12 лет. Некоторые из величайших деликатесов в мире были придуманы и воплощены именно на его кухне. Суши, которые готовят в этом ресторане, считаются, своего рода, эталоном. Ценники, конечно, соответствуют статусу ресторана: стоимость заказа “выбор шеф-повара” начинается с 40 000 йен ($366). Мишлен представил СМИ свой справочник Michelin Guide Tokyo 2020 во вторник. Отсутствие суши-легенды в своем списке они объяснили тем, что ресторан закрыл прием заявок на резерв столиков со стороны широкой общественности. “Мы узнали, что Сукиябаси Дзиро не принимает резерв столов от широкой публики, что выводит его за пределы интересов нашего путеводителя,” — заявила представительница японского отделения Michelin. “Неверно утверждать, что ресторан потерял звезды, но он не подлежит освещению в нашем путеводителе. Политика Мишлен заключается в том, чтобы рассказывать о ресторанах, в которые может зайти поесть любой человек”. На сегодняшний день, чтобы заполучить желанный столик в ресторане Сукиябаси Дзиро, нужно либо уже быть постоянным клиентом, либо иметь особые связи, либо быть постояльцем какого-нибудь роскошного отеля и оформить заявку через консьержа. На своем веб-сайте ресторан заявляет, что в настоящее время испытывает трудности с приемом заявок и приносит извинения за “любые неудобства своих уважаемых клиентов”. “К сожалению, поскольку наш ресторан может вместить до 10 гостей одновременно, такая ситуация, вероятно, пока сохранится неизменной,”— говорится в сообщении.

В декабре токийский автобусный оператор KM Group объединится с компанией Nestlé, чтобы дать счастливчикам возможность совершить элегантную утреннюю поездку с бесплатным завтраком, свободную от стресса и беспокойств. Пассажирам предлагается принять участие в лотерее, чтобы получить шанс занять место в одном из пяти рейсов автобуса, запланированных на 2, 9, 10, 17 и 18 декабря. В пресс-релизе автобусного оператора приводится цитата Национального исследования здоровья и питания от 2017 года, которое выявило обеспокоенность по поводу того, что многие пассажиры пренебрегают завтраком и утренними домашними делами, и в спешке мчатся на работу в перегруженном транспорте, что вызывает стресс. Новая акция — это, своего рода, способ напомнить жителям города о том, что даже такая банальная вещь, как поездка на работу, может стать приключением! Поездки будет выполнять бесплатный высококлассный автобус под названием YuGa (в переводе с японского “элегантность”), который предлагает роскошную поездку с просторными креслами.  Автобус отправляется от станции Икэбукуро с 8:00 утра до конечной станции Токио (запланированное время прибытия в 8:40 утра). В пути 10 выбранным путешественникам будет предложено собственное кресло с откидной спинкой, шикарный туалет, а также кофе Nescafe и бесплатный завтрак в милой коробочке. В зависимости от даты поездки пассажиры смогут насладиться порцией мексиканского завтрака (уэвос ранчерос) 17–18 декабря, английским завтраком 2 декабря или швейцарским завтраком с картофелем фри, сыром и ветчиной 9–10 декабря.

Легендарная героиня аниме Сэйлор Мун давно превратилась в один из символов Японии. У мультяшной девушки множество фанатов как в стране, так и во всем мире. Теперь поклонники могут не только нарядиться и накраситься как Сэйлор Мун, но и заполучишь свою собственную “волшебную палочку”, наполненную духами! Для нового парфюма был разработан замысловатый флакон, повторяющий дизайн самого узнаваемого орудия Сэйлор Мун — лунного жезла, с помощью которого девушка боролась со злом. Сверкающая розовая крышка красным камнем украшена величественными золотым полумесяцем с блестящим серебристым кристаллом. Сам флакон имеет прозрачно розовый цвет. Его размер как раз такой, чтобы можно было ощутить, что вы держите в руках магический лунный жезл из мультика, когда распыляете аромат. Как и сама героиня, аромат молодой, нежный и сладкий с тонами розовых цветов. Создатели описывают аромат так: при нанесении духов, первыми проявляются ноты ежевики, бергамота и мандарина; для средних нот использована роза с жасмином и ландышем, которые создают деликатный и женственный шлейф; заключительные ноты — пачули, ветивер, мускус и сандаловое дерево. Духи Moon Stick будут продаваться в онлайн-магазине Premium Bandai и доступны для предварительного заказа уже сейчас, хотя на самом деле они будут выпущены не раньше июня следующего года. А до тех пор вы всегда сможете побаловать себя одним из других тематических товаров или услуг в стиле Сэйлор Мун, таких как, например, заведение Sailor Moon Show Restaurant, которое открылось в Токио в этом году. В Японии часто выпускают косметику Sailor Moon в красивой девичьей упаковке, вдохновленной персонажами этого аниме-сериала (например две помады Princess Serenity и Black Lady). Кстати, это не первые духи, посвященные персонажу. В 2014 году торговая марка Bandai выпустила аромат Sailor Moon в честь 20-летнего юбилея сериала. В основу аромата легли бергамот, персик, зеленое яблоко, пион, роза, жасмин, амбра, мускус, сандал и ваниль.

Институт городских стратегий (Institute for Urban Strategies) определяет японскую столицу на третье место своего рейтинга крупных городов мира уже третий год подряд. Но Париж, занявший четвертое место, сократил разрыв в этом году. Global Power City Index оценивает более 40 городов в шести категориях: экономика, инфраструктура для исследования и развития (R&D), экология, культурный обмен, удобство для жизни и транспортная доступность. Лондон и Нью-Йорк сохранили первое и второе места, а сразу за ними идут Токио, Париж и Сингапур.  В категории “экономика” Токио опустился с третьего на четвертое место, уступив Пекину. В отчете эксперты ссылаются на проблемы Японии с привлечением хороших специалистов из-за рубежа. Японская столица была также понижена в категории ”транспортная доступность”, а также “инфраструктура для исследований и разработок”. Но при этом рейтинг города подрос в категории “экология”. Два других японских города также были включены в рейтинг. Осака заняла 29-е место, а Фукуока — 42-е. В отчете говорится, что позиции Парижа укрепились после ущерба, нанесенного террористическими атаками в 2015 году. Исследователи предупредили, что Париж может обогнать Токио, если не будут приняты новые эффективные меры. В качестве одного из способов повысить свой статус, Токио было предложено снизить корпоративный налог.

Все строительные работы для главного стадиона Олимпийских и Паралимпийских игр в Токио 2020 завершены.  Официальные представители Японского спортивного совета во вторник поделились успехами со СМИ и отчитались о прогрессе в работе над новым Национальным стадионом в столице страны. Строительство всех объектов стадиона, включая поле, места для зрителей и пешеходные площадки вокруг стадиона, уже завершено. Совет проверит объекты, и стадион будет готов к 30 ноября. По их словам, затраты на строительство составили 152,9 млрд йен или около 1,4 млрд долларов США. Затраты оказались выше ожидаемых из-за изменений цен и оплаты рабочей силы, но все же ниже установленного правительством потолка в 155 миллиардов йен. Что касается использования стадиона после Игр 2020 года, совет должен был подготовить план к середине этого года, чтобы передать работу стадиона частному сектору. Теперь задача совета состоит в том, чтобы разработать план аренды и эксплуатации стадиона после Токийских игр. До Олимпиады 2020 использование нового стадиона частным предприятиям запрещено по соображениям безопасности.

В грядущий четверг в Токио состоится международный конкурс Japan Matcha Latte Art Competition 2019, в рамках которого ожидается схватка лучших мастеров приготовления напитка латте на основе зеленого чая матча. Мероприятие дает участникам возможность продемонстрировать свои блестящие навыки в латте-арте, одновременно отдавая дань уважения традиционному японскому чаю и культуре чайной церемонии. Хотя матча всегда оставалась одним из классических ингредиентов в японской кухне, современные напитки, такие как матча-латте и матча-фраппе, дали традиционному зеленому чаю новую жизнь, позволяя людям наслаждаться им также регулярно, как это принято с кофе. С недавних пор, этот бодрящий чай с необычным ярким вкусом стал приобретать популярность и за рубежом, поэтому японцы сочли, что идеальное время для проведения подобного соревнования пришло. 12 соперников, которые примут участие в этом мероприятии, были выбраны по фотографиям их подвигов в искусстве приготовления латте из зеленого чая, которые они предварительно выслали жюри. До участия в конкурсе были допущены только самые опытные мастера. Во время мероприятия ловкие бариста будут создавать свои шедевры в реальном времени прямо на глазах у страстных поклонников горячих напитков. В начале этого года был проведен первый в истории Японии конкурс “Маття латте”, в котором приняло участие более 100 наблюдателей. Если вы желаете провести вечер, наблюдая за творчеством увлеченных мастеров и дегустацией любимого напитка, это обойдется в 1500 йен ($13,81) за билет, который включает высококачественный маття-латте Цудзики (Tsujiki). Сначала участникам предстоит произвести впечатление на судей в предварительном раунде, но финал, который увидят только зрители со специальными “билетами судьи” станет решающим. Эти билеты можно получить, просто доплатив 1000 йен ($9,21) за входной билет. Небольшая доплата даст возможность непосредственно поучаствовать в выборе чемпиона и увидеть своими глазами схватку лучших. Соревнование пройдет с 18:00 до 21:00 21 ноября. Место проведения: dotcom space Tokyo. Ближайшая станция метро — Харадзюку (в 3 минутах ходьбы). Предварительная покупка билетов, включая как стандартные (1500 йен), так и “билеты судьи” (2500 йен), уже доступны онлайн.

Международная выставка школьных продуктов питания Nishimachi 2019 пройдет в субботу 23 ноября с 10 до 15 часов. Приходите голодными и будьте готовы насладиться удивительными блюдами со всего мира, включая домашнюю лазанью, тирамису, барбекю, рамэн, блинчики с начинкой, чили, немецкие колбаски и ирландское рагу. В рамках продовольственной ярмарки пройдет лотерея. Билеты на уже в продаже. Цена — 500 йен ($4,6) на одну персону. Призы включают билеты внутренней авиалинии на двоих в Окинаву, Саппоро или Осаку; ночевку на двоих в номере Делюкс в отеле Peninsula Hotel; пакет Tokyo American Club, включающий ужин на двоих в стейк-хаусе CHOP Steakhouse, уход за лицом или массаж (в будний день) и пробное членство в течение одного месяца; а также обеденный сертификат на двоих в Grand Hyatt Tokyo. Для детей на выставке подготовлен аквагрим, детский маникюр и наклейки с татуировками, поделки и разнообразные игры. Также будет много живых развлечений с музыкой и другими выступлениями. Для мам и пап организаторы обещают фантастический выбор разливного и бутылочного крафтового пива, красного и белого вина, качественного шотландского и ирландского виски и другие напитки. Это отличная возможность изучить культуру питания разных стран и развлечь детей. Вход бесплатный. Талоны на еду и напитки будут продаваться на месте, и их можно будет использовать для покупки товаров во многих киосках. Обратите внимание, что в отеле нет парковки для велосипедов или автомобилей. Адрес школьного кампуса: 2-14-7 Мотоазабу, специальный район Минато. В Японии школьным обедам уделяют особое внимание, потому что детей не просто кормят, а обучают культуре питания. Государственная программа, действующая более 60 лет, была принята в первые послевоенные годы, когда в стране царил экономический кризис и разруха. Она помогла спасти от голода многие тысячи детей. На сегодняшний день программа развивается, отвечая современным вызовам. Широкое распространение фастфуда стало вызывать рост случаев расстройств пищеварения и детского ожирения. Поэтому в 2004 году власти Японии приняли государственный закон об обязательном введении в школах программы “Сэкуику” (“Учимся правильно питаться”). В рамках программы, обеды готовят из свежих местных продуктов, а детей учат правильному отношению к еде и культуре поведения за столом. Во многих японских школах ученики по очереди дежурят на кухне, помогая работникам столовой в приготовлении обедов. Теплые воспоминания японцев о вкусных школьных обедах даже вдохновили ряд рестораторов добавить в свои меню старые добрые блюда из школьной столовой.